Điều quan trọng là sử dụng càng nhiều rau và trái cây càng tốt trong chế độ ăn uống, vì chúng có hàm lượng calo thấp và chứa nhiều vitamin và khoáng chất hữu ích. Ngoài ra, rau còn được phân biệt bởi khả năng kết hợp dễ dàng với các loại thực phẩm khác. Rau trộn có thể được sử dụng như một món ăn kèm với thịt, cá hoặc khoai tây nghiền.
Nó là cần thiết
- - cà tím - 8 cái;
- - cà rốt - 2 chiếc;
- - Hạt tiêu Bungari - 4 hạt;
- - hành tây - 1 cái;
- - tỏi - 4 tép;
- - tiêu đắng;
- - ớt đỏ xay;
- - giấm 9% - 3 muỗng canh;
- - nước tương - 1 muỗng canh;
- - mật ong - 1 muỗng cà phê;
- - dầu thực vật;
- - mùi tây;
- - rau mùi;
- - rau thì là;
- - Muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt cà tím thành những khoanh tròn dày 1, 5 - 2 cm, ướp muối và để trong 7 - 8 giờ.
Bước 2
Hương vị của loại thành phẩm một phần sẽ phụ thuộc vào loại muối bạn muối cà tím. Sau khi tất cả, chúng là thành phần chính trong món ăn này.
Bước 3
Bào cà rốt cho cà rốt Hàn Quốc, hành tây cắt đôi, hạt tiêu thành sợi, tỏi, băm nhỏ, rau thơm.
Bước 4
Bóp cà tím và chiên trong dầu thực vật. Đặt cà tím đã chiên vào chao hoặc khăn giấy. Như vậy, món ăn của bạn sẽ loại bỏ được chất béo và chất lỏng dư thừa.
Bước 5
Trộn cà tím với hỗn hợp rau, thêm giấm, xì dầu, ớt đỏ, mật ong, khuấy đều và muối cho vừa ăn.
Bước 6
Trộn đều và cho vào tủ lạnh. Hãy để nó ủ. Loại rau ngon này có thể được sử dụng như một món khai vị lạnh.
