Khoai tây xuất hiện ở Nga hơn hai thế kỷ trước. Trong thời gian này, nhiều món ăn đã được phát minh với một sản phẩm thịnh soạn và ngon như vậy. Loại rau củ này cũng thường được phục vụ như một món ăn độc lập hoặc món ăn kèm. Để làm điều này, nó có thể được chuẩn bị với kem chua và các loại thảo mộc tươi.
Quy tắc nấu khoai tây ngon với kem chua và rau thơm
Để nấu khoai tây tròn, điều quan trọng là phải chọn những củ nhỏ và luôn có cùng kích thước. Khi đó món ăn sẽ trở nên nhanh hơn rất nhiều và khoai tây sẽ chín đều.
Để tạo ra một món ăn đẹp mắt, điều rất quan trọng là không được để khoai tây chín quá. Nó phải giữ được hình dạng của nó, nhưng đồng thời phải mềm mại.
Sau cùng, chỉ nêm gia vị cho khoai tây đã nấu chín với các loại thảo mộc tươi. Nếu không, món ăn sẽ thành ra không được thơm. Thì là, hành lá, rau oregano, hương thảo rất hợp với khoai tây.
Khoai tây luộc với kem chua và rau thơm
Để chuẩn bị một món ăn như vậy, bạn sẽ cần:
- 500 g khoai tây non cùng cỡ;
- 2 lít nước;
- 1 thìa cà phê bơ;
- 2 muỗng canh. thìa kem chua;
- một mớ thì là.
Khoai tây gọt vỏ, rửa thật sạch dưới vòi nước rồi cho vào nồi. Đổ nước vào, đun sôi, vớt bọt và nấu cho đến khi mềm. Trong trường hợp này, điều rất quan trọng là các củ không được luộc chín mà phải giữ nguyên hình dạng của chúng. 10 phút trước khi kết thúc, cho một chút muối vào khoai tây. Sau đó để ráo nước, cho bơ, kem chua và thì là thái nhỏ vào nồi. Đậy nắp xoong và lắc nhiều lần để trộn đều các chất.
Khoai tây nướng nấm sốt kem chua
Thành phần:
- 500 g khoai tây;
- 200 g champignon;
- đầu củ hành tây;
- 1 muỗng canh. một thìa bơ;
- 150 ml kem;
- 200 g kem chua;
- ½ mớ thì là và hành lá;
- muối và gia vị vừa ăn.
Luộc khoai tây tròn nhỏ trên vỏ cho đến khi chín một nửa. Sau đó bóc vỏ, xếp vào đĩa nướng và nêm muối. Xào nhẹ nửa khoanh hành tây và nấm cắt nhỏ trong bơ. Thêm kem chua, kem, muối và gia vị vào chúng. Đun sôi, sau đó đổ nước sốt này lên khoai tây. Đặt đĩa vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 200 ° C và nướng trong 20 phút. Rắc khoai tây đã nấu chín với nấm, thì là và hành lá lên trên.
Khoai tây non sốt kem chua trong nồi nấu chậm
Thành phần:
- 6 - 8 củ khoai tây;
- 150 g kem chua;
- 1 thìa cà phê nhục đậu khấu;
- 100 ml nước;
- 1 thìa cà phê bơ;
- tiêu đen xay và muối;
- 2 nhánh tỏi;
- mùi tây và thì là.
Rửa khoai tây thật sạch và cho vào một cái hộp nhiều bánh, đã được thoa dầu trước. Nêm muối, tiêu, rắc nhục đậu khấu. Thêm nước, kem chua và trộn mọi thứ thật nhẹ nhàng. Chọn chế độ "Dập tắt" và đặt thời gian - 1 giờ. Khi khoai đã được, cho vào đĩa sâu lòng, nêm tỏi và rau thơm băm nhỏ qua máy ép. Phục vụ cho đến khi nóng.
