Kem Semolina là một món tráng miệng nhẹ nhàng, thoáng mát, tan chảy trong miệng. Một loại kem như vậy là lý tưởng cho tất cả các loại bánh ngọt và bánh ngọt, nhưng nó thể hiện không tệ hơn như một món tráng miệng chính thức.
Nó là cần thiết
- - 2 ly sữa;
- - 3 thìa bột báng;
- - 250 gram bơ;
- - 1 ly đường cát;
- - nửa quả chanh.
Hướng dẫn
Bước 1
Để làm kem bột báng, bạn lấy ba thìa bột báng, cho nguyên liệu vào bát nhỏ rồi đổ một ít sữa lạnh vào. Khuấy đều bột báng để bột báng không còn vón cục.
Bước 2
Sau khi đã trộn đều bột báng, bạn đổ nốt phần sữa còn lại vào, trộn đều các nguyên liệu một lần nữa. Đặt một bát ngũ cốc trên lửa nhỏ. Khuấy liên tục, nấu cháo bột báng.
Bước 3
Khi cháo bột báng chín, để nguội bằng nhiệt độ phòng. Lúc này, lấy bơ đánh bông với đường cát bằng máy trộn hoặc máy đánh trứng.
Bước 4
Bây giờ, lấy nửa quả chanh, gọt bỏ vỏ. Bạn có thể nạo vỏ bằng máy xay mịn. Cho bơ vào âu, đánh bông đường và trộn đều các nguyên liệu.
Bước 5
Cho bột báng đã nguội vào hỗn hợp bơ, đường cát và vỏ chanh rồi đánh đều cho đến khi mịn. Đặt kem bột báng thu được vào tủ lạnh trong vài giờ.
Bước 6
Nếu muốn, bạn có thể thêm sữa đặc thay vì đường cát vào kem bột báng, khi đó món tráng miệng sẽ càng ngon hơn. Để làm điều này, hãy nấu trước một lon sữa đặc. Đặt nó trên lửa nhỏ và nấu trong 2-2,5 giờ.
Bước 7
Lúc này, đun sôi cháo bột báng và để nguội đến nhiệt độ phòng, sau đó dùng máy đánh trứng đánh tan cháo với sữa đặc. Tiếp theo, cho bơ và vỏ chanh vào nguyên liệu, đánh đều một lần nữa.
Bước 8
Kem Semolina đã sẵn sàng! Bạn có thể dùng nó như một món tráng miệng độc lập, hoặc dùng nó để làm bánh ngọt và bánh ngọt.
