Sữa công thức dành cho trẻ sơ sinh làm bánh quy thơm ngon. Chúng có mùi thơm tuyệt vời và có thể được lưu trữ trong vài ngày. Bạn có thể làm cho chúng bằng sô cô la hoặc men protein.
Nó là cần thiết
- Công thức cổ điển
- - nước - 100 ml;
- - sữa công thức cho trẻ sơ sinh - 300 g;
- - bơ - 200 g;
- - nước xốt bánh kẹo màu - 10 g;
- - bột ca cao - 50 g;
- - đường cát - 250 g.
- Công thức ban đầu
- - trứng - 5 chiếc;
- - bột mì - 40 g;
- - sữa công thức cho trẻ em - 8 muỗng canh. l & agrave;
- - đường cát - 150 g;
- - soda - 1 muỗng cà phê;
- - giấm - 5-7 giọt.
Hướng dẫn
Bước 1
Sử dụng công thức bánh quy công thức dành cho trẻ sơ sinh cổ điển. Lấy một cái chảo, đổ lượng nước cần thiết và cho đường vào. Khuấy kỹ mọi thứ, và sau đó đốt cháy. Đun sôi siro và cho bơ vào ngay. Đánh bông các nguyên liệu với nhau. Giảm nhiệt và ngâm siro trong 10-15 phút, cần để nó trở nên đặc.
Bước 2
Lấy hỗn hợp sữa, đổ vào một cái bát và thêm cacao vào đó. Khuấy đều các nguyên liệu và sau đó cho chúng vào siro đường. Làm điều này theo từng phần, liên tục khuấy khối lượng thu được để ngăn ngừa sự hình thành các cục trong đó. Kết quả là bạn sẽ có một khối bột dày, ấm và có độ đặc đồng nhất.
Bước 3
Làm nóng lò ở 200C. Lấy một tờ giấy nướng và phủ bằng giấy da (nhớ bôi dầu). Bắt đầu phết bột lên trên, từ đó dùng thìa tạo thành những chiếc bánh quy tròn nhỏ. Đặt chúng vào lò và nướng trong 5-10 phút. Sau đó lấy chúng ra và để nguội. Sau đó chuyển bánh ra đĩa, trang trí bằng rắc bánh ngọt màu và dọn ra đĩa.
Bước 4
Sử dụng công thức ban đầu để làm bánh quy từ sữa bột dành cho trẻ sơ sinh. Lấy 4 quả trứng đánh bông với đường (50 g). Bạn cần phải có được một khối lượng đồng nhất. Thêm sữa công thức dành cho trẻ em và soda pha giấm vào đó. Trộn đều tất cả mọi thứ và sau đó bắt đầu thêm bột mì dần dần. Bạn cần lấy một khối bột mỏng, đổ ngay lên khay nướng có lót giấy da. Cho bánh vào nướng khoảng 5-10 phút trong lò nướng đã được làm nóng trước đến 180 ° C.
Bước 5
Bắt đầu chuẩn bị phủ sương. Lấy protein từ một quả trứng và phần đường còn lại. Đánh kỹ các thành phần này bằng máy trộn cho đến khi có bọt dày. Khi bánh được nướng, hãy cắt bánh quy ra khỏi đó bằng cách sử dụng các bức tượng hình bánh ngọt. Trải chúng lên khay nướng, phủ một lớp đá sẵn và cho vào lò nướng nóng trong vài phút. Sau đó làm nguội chúng và phục vụ.
