Không phải ai cũng thích các món chay, đó là một điều đáng tiếc. Pizza rau củ hóa ra rất ngon ngọt và bất kỳ người sành ăn nào cũng sẽ đánh giá cao hương vị của nó.
Nó là cần thiết
- - bột mì - 400 g
- - nước - 1 ly (khoảng 200-250 ml)
- - men 15 g (1/2 gói)
- - muối - 1 thìa cà phê
- - champignons - 300 g
- - hành tây 1 cái.
- - Hạt tiêu Bungari - 1 hạt.
- - cà chua - 2 chiếc.
- - quả ô liu
- - pho mát cứng
- - tỏi
- - rau xanh
- - kem chua 10%
- - tương cà chua
Hướng dẫn
Bước 1
Chúng tôi nhào bột, để làm được điều này, chúng tôi cần:
1) Bột - 400 g
2) Nước - 1 ly (khoảng 200-250 ml)
3) Men 15 g (1/2 gói)
4) Muối - 1 muỗng cà phê.
Chỉ cần muốn đặt trước, lượng nguyên liệu này được thiết kế cho 10-12 phần ăn.
Bắt đầu: bạn cần lấy một cái bát sâu, đổ bột mì vào và thêm muối. Chúng tôi muối một lần, vì bột bánh pizza trở nên rất nhớt, và sau khi nhào, bạn sẽ không thể thêm bất kỳ thứ gì khác vào nó!
Chúng tôi tạo một "lỗ" trên bột mì và đổ men vào đó, đổ một ít nước. Chúng ta đợi vài phút để men đông kết. Trộn thật kỹ, tránh hình thành cục, để ở nơi ấm. Bột được hoàn thành khi nó tăng gấp đôi kích thước.
Bước 2
Chúng ta làm phần nhân: đầu tiên chúng ta cần cắt nhỏ hành tây và phi thơm trong dầu hướng dương cùng với nấm và một vài nhánh tỏi. Tôi đã sử dụng nấm đông lạnh. Nếu bạn lấy những con tươi thì bạn không cần phải chiên chúng, trong trường hợp này chúng sẽ trở nên hơi khô. Sau đó, cắt nhỏ các loại rau còn lại. Cắt cà chua thành từng lát vì chúng sẽ làm cơ sở cho các nguyên liệu còn lại.
Bước 3
Đã đến lúc nhào bột. Đổ bột mì lên chỗ mà chúng ta sẽ cán mỏng, lăn tay cho bột mì và bắt đầu nhào. Từ khối lượng trong bát, bạn sẽ có được một viên bột, chúng tôi sử dụng một cây lăn để lăn thành hình tròn dẹt cho bánh pizza. Mình thích miếng bột này lắm nên mình cán mỏng khoảng 1-1,5 cm rồi đặt lên khay nướng đã thoa sẵn dầu thực vật.
Bước 4
Chúng tôi trộn kem chua và bột cà chua, trải khối lượng thu được trên một vòng tròn bột. Sau đó cho cà chua, các nguyên liệu còn lại và rắc phô mai bào lên trên.
Bước 5
Ta nướng ở nhiệt độ 200C cho đến khi chín mềm.
