Nếu bạn cần chuẩn bị một món ăn nhanh chóng và ngon miệng để đãi khách, hoặc bạn muốn làm hài lòng cả gia đình với một bữa sáng ngon miệng, bánh bông lan chiên phô mai. Nhiều người sẽ thích vị cay nhưng khá tinh tế của chúng.
Nó là cần thiết
-
- 120 gram phô mai Mozzarella;
- 2 thìa bột mì;
- Muối;
- rau thì là;
- tô sâu lòng;
- dao;
- cái nạo;
- 1 quả trứng;
- 120 gram kem chua;
- máy trộn hoặc nĩa;
- cái chảo;
- dầu thực vật;
- gỗ bằng gỗ;
- Dao cắt bánh pizza.
Hướng dẫn
Bước 1
Từ số sản phẩm này thu được một bánh, thiết kế cho hai người. Lấy tất cả các nguyên liệu bạn cần và bắt đầu làm bánh phô mai. Đong 120 gram pho mát Mozzarella và bào trên máy xay thô cho vào bát sâu. Lấy một cái thớt và cắt thì là nhỏ nhất có thể.
Bước 2
Trong cùng một bát, cho 2 thìa bột mì và 120 kem chua. Đập vào một quả trứng gà. Thêm thì là đã thái nhỏ vào các nguyên liệu đã có trong bát.
Bước 3
Trộn kỹ tất cả các thành phần với nhau bằng máy trộn hoặc nĩa. Thêm muối vào mũi dao và trộn đều mọi thứ một lần nữa. Đặt bát sang một bên một lúc.
Bước 4
Lấy một cái chảo nhỏ. Lựa chọn tốt nhất sẽ là chảo rán có đường kính đáy là 18 cm. Trong một chiếc chảo như vậy, quá trình lật bánh bông lan phô mai sẽ dễ dàng hơn rất nhiều. Đặt chảo ở nhiệt độ cao và đợi cho nó nóng hơn.
Bước 5
Đổ 2 thìa dầu hướng dương hoặc dầu thực vật vào chảo. Lấy nó ra khỏi nhiệt, đặt nó lên bếp và nhanh chóng đổ bột đã chuẩn bị từ bát xuống dưới cùng.
Bước 6
Dùng phới gỗ tán mịn khối phô mai để bánh được ngay ngắn và đều. Đặt chảo trên lửa vừa và đậy nắp. Nấu một mặt trong ba phút. Lật mặt bánh sang mặt còn lại. Bạn cần lật thật cẩn thận và nhanh chóng, vì lúc đó phô mai sẽ chảy ra và trở nên sền sệt. Đậy nắp chảo lại và chiên mặt còn lại trong vòng hơn hai phút. Tắt lửa.
Bước 7
Dùng thìa để chuyển bánh mì đã hoàn thành ra đĩa. Khi đó bánh phô mai sẽ dễ dàng trượt khỏi chảo và không bị vỡ. Món ăn đã chế biến nên được phục vụ nóng và cắt bằng dao cắt bánh pizza.
