Kem chua ngọt vừa phải và rất thơm sẽ khiến bạn thích thú với hương vị tinh tế và lớp bột tan trong miệng. Nó sẽ làm gia đình bạn thích thú không thể tả được khi thưởng thức trà. Nguyên liệu rất đơn giản và có thể tìm thấy trong nhà của mỗi bà nội trợ.
Nó là cần thiết
- - men khô (7 g);
- - kem chua béo (500 g);
- - trứng (4 chiếc);
- - sữa (250 ml);
- - bơ (50 g);
- - đường (100 g);
- - bột mì (400 g);
- - vỏ chanh (5 g);
- - đường vani (15 g);
- - muối (để nếm).
Hướng dẫn
Bước 1
Đổ men vào sữa đã được làm ấm và khuấy đều. Thêm bột mì, 5 thìa đường và muối. Khuấy kỹ. Thêm bơ và vỏ chanh.
Bước 2
Nhào bột. Nó phải mềm và dính.
Bước 3
Chuyển bột vào nồi, phủ khăn và để ở nơi ấm áp trong 2 giờ.
Bước 4
Sau khi bột tăng thể tích, cho vào tủ lạnh qua đêm.
Bước 5
Lấy bột ra khỏi tủ lạnh 2 giờ trước khi nướng.
Bước 6
Trộn đều trứng, kem chua và 5 thìa đường.
Bước 7
Cho bột đã cán mỏng vào khuôn, đổ nhân lên trên và gói mép lại một chút. Nướng trong lò 30 - 40 phút ở 180 ° C.
Bước 8
Nếu lắc nhẹ phần giữa lắc nhẹ thì kem chua Tatar đã sẵn sàng.
