Moussaka là một món ăn truyền thống của Trung Đông. Người ta tin rằng moussaka là một món ăn được chế biến từ cà tím. Tuy nhiên, nhiều quốc gia chuẩn bị nó theo cách riêng của họ. Ở phương Đông họ dùng cà chua, ở Hy Lạp - thịt cừu và cà chua, ở Bulgaria - thịt băm với khoai tây. Hôm nay chúng ta sẽ đi chi tiết hơn về moussaka với cá.
Nó là cần thiết
- - ½ kg cá phi lê
- - 120 g pho mát cứng
- - 1 kg khoai tây
- - 2 quả cà chua
- - mayonaise
- - muối, tiêu vừa ăn
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên, cắt cá thành từng miếng vừa phải, nêm muối, tiêu và để khoảng 20-25 phút.
Bước 2
Trong thời gian chờ đợi, bạn hãy cắt khoai tây thành từng lát mỏng. Sau đó cho vào đĩa nướng và nêm muối tiêu.
Bước 3
Đặt phi lê cá lên trên khoai tây trong một lớp thứ hai.
Bước 4
Ở lớp thứ ba, xếp cà chua, cắt thành từng khoanh tròn.
Bước 5
Lớp thứ tư lại là khoai tây muối.
Bước 6
Phủ từng lớp với sốt mayonnaise.
Bước 7
Bào phô mai trên một cái rây mịn và rắc nó lên lớp trên cùng của món ăn.
Bước 8
Làm nóng lò nướng ở 180 độ và cho moussaka vào đó trong vòng 30 - 40 phút.
Bước 9
Sau đó lấy ra, để nguội một chút, lấy ra khỏi khuôn và phục vụ.
