Nếu bạn đến thăm Trung Quốc, bạn sẽ ngay lập tức nhận thấy rằng người dân Trung Quốc uống một lượng nước nóng đáng kể trong suốt cả ngày. Bất chấp định kiến nổi tiếng về tầm quan trọng của nghi lễ trà trong văn hóa Trung Quốc, nước sôi chiếm một trong những vị trí đầu tiên trong hệ thống ẩm thực Trung Quốc. Tại sao người Trung Quốc uống nhiều nước nóng?
Lý do truyền thống
Mọi người Trung Quốc đều được dạy từ nhỏ để uống nước sôi, vì truyền thống này có từ thời các triều đại hoàng gia cai trị ở Trung Quốc. Theo một trong những truyền thuyết phổ biến, nước nóng đã cứu một trong những người thừa kế khỏi một căn bệnh khủng khiếp. Sau sự cố này, việc uống nước nóng trở nên phổ biến.
Trong nạn đói, nông dân Trung Quốc thoát chết nhờ nước sôi, theo các thầy lang cổ đại, nước này giúp cơ thể cầm cự trong thời gian tối đa mà không cần ăn. Uống nước nóng cũng được thiết lập vững chắc trong cuộc sống của các nhà sư Tây Tạng, tin tưởng vào khả năng chữa bệnh của nguyên tố nước.
Lý do y tế
Theo quan điểm của y học cổ truyền Trung Quốc, nước nóng là nguồn cung cấp năng lượng sống và có thể chữa lành nhiều bệnh. Đối với một người có tư tưởng châu Âu, một câu nói như vậy thật khó hiểu. Tuy nhiên, bản thân người Trung Quốc tin chắc rằng nước sôi có thể làm giảm nhiều bệnh tật.
Cho đến ngày nay, ngoài thuốc men, các bác sĩ Trung Quốc khuyên bạn nên uống nước nóng khi bị bệnh. Điều này đặc biệt đúng với phụ nữ, vì nước giúp cân bằng năng lượng trong thời kỳ kinh nguyệt. Một chức năng chữa bệnh khác của nước là giảm đau và loại bỏ chất nhờn tích tụ trong cơ thể.
