Công thức này một lần nữa chứng minh rằng đồ ngọt ngon có thể tốt cho sức khỏe. Món bánh này phù hợp với cả những người ăn chay và những người tuân thủ lối sống lành mạnh và dinh dưỡng hợp lý.
Nó là cần thiết
- bột kiều mạch - 50 gram;
- bột mì - 150 gram (có thể thay thế bằng bột gạo, đối với những người bị dị ứng với gluten);
- đường nâu chưa tinh chế - 80 gram;
- mật ong (tốt nhất là kiều mạch) - 2-3 muỗng canh;
- carob - 5 gam;
- dầu thực vật - 80 gram;
- bột nở - 40 gram;
- nước - 30 ml;
- đường vani - 10 gram (hoặc vanillin trên đầu dao);
- muối biển - một nhúm.
Hướng dẫn
Bước 1
Rây bột mì qua rây. Thêm bột kiều mạch, muối, carob, bột nở, vanillin và đường. Trộn đều tất cả mọi thứ.
Bước 2
Đổ dầu và nước vào một dòng loãng và khuấy liên tục. Khuấy cho đến khi khối lượng trở nên đồng nhất. Thêm mật ong và trộn kỹ một lần nữa. Bạn có thể sử dụng một máy trộn cho việc này.
Bước 3
Chuẩn bị một chảo bánh chuyên dụng, nhựa hoặc silicone. Bôi trơn khuôn bằng dầu. Điền vào mẫu khoảng 2/3. Bánh cupcake sẽ nổi lên khi nó nở ra.
Bước 4
Làm nóng lò ở 175 độ C và nướng trong 50 phút. Bạn có thể kiểm tra độ sẵn sàng của bánh bằng một xiên gỗ, nó phải vẫn khô. Bạn có thể phủ giấy bạc lên bánh sau khi nướng 30 phút để bánh chín đều hơn.
Bước 5
Bánh thành phẩm có thể rắc đường bột hoặc trang trí bằng kẹo, hoa quả.
