Một sự kết hợp giữa sô cô la và kiều mạch - điều gì có thể kỳ lạ hơn? Nhưng đây chính xác là loại bánh kiều mạch sô cô la sẽ khiến tất cả gia đình và khách của bạn rơi vào tình trạng chỉ muốn thưởng thức hương vị của một món ăn đặc biệt.
Nó là cần thiết
- - 100 g sô cô la sữa;
- - 100 g bơ;
- - 100 ml sữa;
- - 2 quả trứng;
- - 50 g đường;
- - 60 g kiều mạch;
- - 70 g bột mì;
- - 2 thìa cà phê bột nở;
- - 1 túi vani đường;
- - 50 g các loại hạt có vỏ.
Hướng dẫn
Bước 1
Bẻ sô cô la sữa thành những miếng nhỏ và đun chảy trong nồi ở lửa nhỏ.
Bước 2
Cắt bơ và thêm vào sô cô la. Khi chúng tan chảy một chút với nhau, đổ sữa vào nồi. Khuấy đều hỗn hợp liên tục để sô cô la và bơ hòa tan hoàn toàn. Hãy nhớ rằng hỗn hợp không được sôi hoặc cháy. Khi mọi thứ đã tan chảy, lấy chảo ra khỏi bếp và để nguội.
Bước 3
Xay kiều mạch bằng máy xay cà phê. Đánh tan 2 quả trứng với đường và thêm kiều mạch vào. Trộn mọi thứ. Đổ khối sô cô la vào và trộn kỹ tất cả mọi thứ một lần nữa.
Bước 4
Thêm bột nở, đường vani và bột mì vào những gì bạn nhận được. Đánh khối lượng thu được cho đến khi có được độ sệt của kem chua đặc.
Bước 5
Chia bột sô cô la vào các hộp thiếc. Lưu ý rằng bột sẽ nổi lên, vì vậy chỉ đổ đầy một nửa hộp. Khuôn bằng giấy hoặc khuôn silicon không cần bôi dầu. Rắc các loại hạt cắt nhỏ lên trên, đặt hộp thiếc lên khay nướng. Lò nướng lúc này đã được làm nóng trước ở 180 độ. Thời gian chuẩn bị cho bánh nướng xốp là khoảng 30 phút.
Bước 6
Bạn có thể kiểm tra độ sẵn sàng của bánh bằng tăm: nó sẽ đi vào bột thành phẩm rất nhẹ nhàng.
