Canh cá viên không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn rất ngon. Nó là hoàn hảo cho những người theo dõi con số của họ.
Nó là cần thiết
- - nước luộc cá - 1 l;
- - bơ - 2 muỗng canh;
- - trứng - 1 miếng;
- - cà rốt - 1 củ;
- - hành tây - 2 chiếc;
- - rễ cần tây - 100 g;
- - bánh mì trắng - 2 miếng;
- - sữa - 1/2 cốc;
- - Muối;
- - tiêu.
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên bạn cần nấu nước luộc cá. Trong khi đó, khi đang sôi, bạn cần đổ sữa vào cốc và ngâm bánh mì vào đó. Sau khi nước dùng được, bạn cho cá đã luộc chín vào trộn với bánh mì bóp nhẹ. Chuyển hỗn hợp này vào máy xay thực phẩm và xay.
Bước 2
Bóc vỏ và băm nhỏ một trong những củ hành. Sau đó làm nóng chảo và chiên trong 3 phút, đảo liên tục. Đập trứng ra bát và đánh nhẹ. Cho trứng đã đánh tan và hành tây vào xào cùng với cá băm. Nêm hỗn hợp với muối và hạt tiêu và khuấy đều. Dùng tay cuộn thịt viên lại từ khối vừa tạo, có đường kính khoảng 2 cm.
Bước 3
Cắt hành tây và cà rốt thứ hai thành khối vuông. Đun sôi nước dùng, thêm rau và muối tiêu nếu cần. Nấu trong 10 phút, sau đó cho thịt viên vào nấu với lượng vừa đủ. Súp cá với thịt viên đã sẵn sàng!
