Thật khó để tưởng tượng một chế độ ăn uống hàng ngày mà không có khoai tây. Loại rau này được thêm vào súp, salad, thịt hầm và bánh nướng, và các món ăn phụ khác nhau được chế biến từ nó cho các món thịt và cá. Khoai tây non có mùi vị dễ chịu nhất, các món ăn từ khoai tây có mùi thơm và ngon miệng.
Hướng dẫn
Bước 1
Lấy khoai tây non và gọt vỏ. Rất tiện lợi khi làm việc này với bàn chải rửa bát bằng kim loại. Nếu khoai tây không quá non, hãy gọt vỏ bằng dao thông thường, cắt bỏ vỏ thật mỏng.
Bước 2
Cắt khoai tây thành một nửa hoặc một phần tư. Bạn không cần phải cắt khoai tây nhỏ. Cố gắng giữ cho khoai tây có cùng kích thước.
Bước 3
Lấy một cái chảo có kích thước cần thiết, đổ nước lạnh vào, sau đó để lửa vừa và đun sôi. Khi nước sôi, giảm lửa và cho khoai tây mới gọt vỏ vào nước. Nếu bạn muốn khoai tây đặc hơn, hãy ướp muối vào cuối quá trình nấu, nhưng nếu bạn muốn khoai tây mềm và luộc, hãy cho muối vào lúc bắt đầu nấu.
Bước 4
Nấu khoai tây trên lửa nhỏ trong 15-30 phút, sau khi đậy nắp chảo. Thời gian chín của khoai tây tùy thuộc vào kích thước của chúng, bạn có thể kiểm tra độ chín của khoai tây bằng tăm. Trong mọi trường hợp, không nên dùng dao sắc để kiểm tra độ chín, vì khoai tây có thể bị vỡ vụn thành nhiều phần và điều này sẽ làm hỏng vẻ ngoài của món ăn. Khi làm khoai xong, bạn nhẹ nhàng xả bớt nước trong nồi.
Bước 5
Đậy nắp nồi với khoai tây non đã luộc bằng khăn trà và để trong mười lăm phút. Sau khi hết thời gian, xếp khoai tây vào đĩa hoặc đĩa.
Bước 6
Phục vụ khoai tây non luộc với các loại thảo mộc tươi và dầu thực vật. Để làm điều này, hãy thái nhỏ hành lá, thì là và mùi tây, thêm rau thơm vào khoai tây, sau đó nêm dầu thực vật vào món ăn. Nên lấy dầu có mùi thơm để khoai luộc được ngon và thơm hơn. Bạn cũng có thể phủ đầy món ăn với kem chua đặc.
Bước 7
Khoai tây luộc đã sẵn sàng! Khoai tây như vậy sẽ là một món ăn phụ tuyệt vời cho các món thịt và cá.
