Công thức cho món salad nguyên bản được làm từ hỗn hợp gạo đỏ và hạt quinoa với sự bổ sung của mực nhỏ. Ngoài ra, công thức còn có hạt phỉ, và món salad được nêm với nước sốt bạc hà nên rất thơm.
Nó là cần thiết
- - 5 con mực mini;
- - 1 quả dưa chuột;
- - nửa quả ớt chuông vàng;
- - 2 quả cà chua bi;
- - 10 miếng. phỉ;
- - 4 muỗng canh. thìa súp với quinoa;
- - 50 ml kem béo;
- - 10 lá bạc hà tươi;
- - Muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Đối với món salad, bạn có thể sử dụng hỗn hợp súp, thường bao gồm quinoa, đậu lăng, gạo đỏ và một vài thành phần bổ sung khác. Nhưng bạn cũng có thể nấu nó với quinoa. Đun sôi hỗn hợp trong 20 phút, xếp trên rây, đặt trên đĩa phẳng và để nguội hoàn toàn.
Bước 2
Lột xác mực nhỏ ra khỏi màng, chiên trên chảo lửa lớn trong 1 phút. Chiên hạt phỉ trong chảo khô, bóc vỏ. Cắt dưa chuột theo chiều dọc, bỏ hạt, cắt thành nửa khoanh.
Bước 3
Cho dưa chuột, cà chua bi và ớt chuông vàng đã cắt thành sợi vào một cái tô sâu. Thêm hạt phỉ cắt nhỏ, hành lá (vừa ăn) và hỗn hợp quinoa. Dùng tay trộn nhẹ mọi thứ, nêm muối cho vừa ăn. Bạn có thể trộn tất cả các thành phần của món salad cùng một lúc trong bát salad mà bạn định dọn món ăn trên bàn.
Bước 4
Chuẩn bị nước sốt trộn salad. Để làm điều này, rửa sạch lá tươi, rũ bỏ độ ẩm dư thừa từ chúng, cho vào máy xay cùng với kem, sau đó đun trong muôi cho đến khi đặc lại.
Bước 5
Món salad quinoa với mực mini sắp hoàn thành. Đặt xác mực nhỏ vào hỗn hợp, phủ bạc hà lên trên. Hoặc, đặt hỗn hợp salad lên một đĩa phục vụ có lót lá rau diếp và sau đó tưới nước với nước sốt. Phục vụ ngay lập tức hoặc để nó ủ trong 10-15 phút.
