Hạt diêm mạch giống như gạo Mỹ có thể bù đắp lượng thịt thiếu hụt trong chế độ ăn uống vì hạt diêm mạch có nhiều khoáng chất và vitamin. Nó cũng là sự cân bằng hoàn hảo của các protein. Veggie Warm Quinoa Salad có thể được phục vụ như một bữa ăn độc lập.
Nó là cần thiết
- Đối với bốn phần ăn:
- - 1 ly quinoa;
- - 2 cọng cần tây;
- - 1 củ cà rốt;
- - 1 quả ớt chuông đỏ;
- - 1 mớ hành lá;
- - 50 g pho mát Adyghe;
- - 1/3 quả chanh;
- - cỏ xạ hương khô, húng quế khô;
- - dầu ô liu;
- - muối, tiêu đen.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch quinoa trong nước ấm, nấu trong 12 phút (1 ly gạo - 2 ly nước).
Bước 2
Trong khi quinoa đang sôi, hãy cắt cà rốt đã gọt vỏ thành những khoanh lớn, cho chúng vào hầm trong chảo. Sau 5 phút, thêm cần tây cắt nhỏ và hạt tiêu. Hầm rau với cỏ xạ hương hoặc húng quế.
Bước 3
Đổ quinoa đã chuẩn bị vào chảo, thêm nước cốt chanh, muối, tiêu. Trộn tất cả các thành phần, đun nhỏ lửa thêm 1 phút với nhau.
Bước 4
Chuyển món ăn đã hoàn thành vào bát salad, thêm hành lá cắt nhỏ, đổ dầu ô liu vào, bày các miếng pho mát tươi. Khuấy đều.
