Dinh dưỡng lành mạnh là cơ sở của sức khỏe và sắc đẹp của bất kỳ người nào, không chỉ riêng một vận động viên. Bình thường hóa chế độ ăn uống, từ bỏ những thói quen ăn uống không tốt - đây có lẽ là con đường ngắn nhất dẫn đến sức khỏe và sự hài hòa. Tuân thủ chế độ ăn uống phù hợp không khó như thoạt nhìn. Như thường lệ, điều kiện chính để thành công là dần dần chủ nghĩa và nhất quán.
Hướng dẫn
Bước 1
Chế độ dinh dưỡng của trẻ đặc biệt quan trọng, vì thời thơ ấu là khoảng thời gian dự trữ sức lực cho phần đời còn lại của trẻ. Than ôi, trẻ em và thanh thiếu niên không có xu hướng ăn uống lành mạnh. Điều này được chứng minh bằng số liệu thống kê về sự gia tăng tỷ lệ mắc các bệnh về đường tiêu hóa ở trẻ em, và sự gia tăng đáng kể các trường hợp béo phì hoặc nhẹ cân. Đối với trẻ em hiện đại, dinh dưỡng ngày càng có tầm quan trọng vì nó gắn liền với việc đẩy nhanh nhịp sống của chúng, làm tăng lượng thông tin. Rốt cuộc, một vài thập kỷ trước, lối sống của một đứa trẻ và vị thành niên là hoàn toàn khác nhau.
Bước 2
Vì vậy, nhu cầu calo ở một thiếu niên 14-17 tuổi, tham gia vào các môn thể thao như trượt tuyết, đạp xe, chèo thuyền, có thể là 4600 kcal mỗi ngày, nhu cầu về protein tăng lên 150 gam mỗi ngày và vitamin C - tăng đến 170 mg mỗi ngày, vượt quá mức cần thiết cho các thành phần thực phẩm này trong nhóm "thông thường" của mình, nhu cầu về các nguyên tố vi lượng cũng thay đổi về cơ bản.
Bước 3
Điều quan trọng là phải quan sát tính hữu ích của thành phần protein trong thực phẩm - nếu không có điều này, vận động viên sẽ không thể hiện một kết quả tốt, và cơ thể sẽ hoạt động trong điều kiện thiếu axit amin.
Bước 4
Thành phần chất béo của thực phẩm nên liên quan đến thành phần protein xấp xỉ 1: 1, trong khi cần nhớ về các axit béo không bão hòa đa, nguồn gốc của chúng là dầu thực vật, thịt cá biển. Tỷ lệ chất béo thực vật nên chiếm 25-30% tổng lượng chất béo cơ thể. Trong thực tế là chế độ dinh dưỡng của thế hệ trẻ ngày nay thường được đặc trưng bởi sự thiếu hụt các thành phần vi lượng, điều này có ý nghĩa đặc biệt quan trọng đối với các vận động viên.
Bước 5
Để đạt được một chế độ ăn uống hợp lý của vận động viên không phải là một nhiệm vụ dễ dàng, đặc biệt là với lịch trình bận rộn trong ngày của trẻ. Năm đến sáu bữa ăn một ngày với đầy đủ giáo dục và đào tạo trở nên gần như không thể. Các sản phẩm được gọi là có giá trị sinh học gia tăng được giải cứu, chúng có thể và nên được sử dụng có tính đến giá trị dinh dưỡng và an toàn của chúng. Có rất nhiều sản phẩm như vậy trên thị trường hiện đại, việc lựa chọn một loại cụ thể là nhiệm vụ của một huấn luyện viên và một bác sĩ thể thao. Sự đóng góp của các chất phụ gia thực phẩm này vào tổng hàm lượng calo không được vượt quá 20% và việc sử dụng chúng với số lượng lớn không được kéo dài.
Bước 6
Không có một chế độ ăn uống phù hợp cho tất cả các vận động viên đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của mọi vận động viên ở mọi lứa tuổi và ở bất kỳ giai đoạn nào của chu kỳ tập luyện. Trong mỗi trường hợp, việc phát triển chế độ ăn uống là trách nhiệm của huấn luyện viên và bác sĩ thể thao của đội.
