Ức gà cắt nhỏ có thể nấu rất nhanh, chỉ trong vòng 10-15 phút. Chúng hóa ra rất ngon ngọt và mềm mại.
Nó là cần thiết
- - 1 miếng thịt ức gà
- - củ hành
- - 1 muỗng canh. mayonaise
- - 1 muỗng canh. tinh bột
- - 1-2 quả trứng
- - dầu phát triển.
- - muối, gia vị
Hướng dẫn
Bước 1
Chuẩn bị thịt gà hoặc ức gà tây phi lê bằng cách loại bỏ da, màng và xương. Dùng dao chặt miếng phi lê, một nửa thật nhuyễn, phần còn lại lớn hơn. Nó sẽ ngon hơn khi các miếng có kích thước khác nhau được kết hợp với nhau. Bào hành tây cỡ vừa trên máy xay mịn hoặc băm nhỏ bằng máy xay sinh tố cho đến khi nhuyễn. Trộn đều tất cả mọi thứ.
Bước 2
Thêm một muỗng canh vào thịt băm nhỏ với hành tây: tinh bột, sốt mayonnaise, 1-2 quả trứng, muối và gia vị - gừng xay, mùi tây, nghệ trên mũi dao. Nhào thịt băm với một muỗng canh cho đến khi mịn. Thịt băm tuy có độ mỏng nhưng khi rán nhờ có thêm tinh bột nên các nguyên liệu “kết dính” lại với nhau.
Bước 3
Một ít dầu thực vật - 1-2 muỗng canh, đun nóng trong chảo. Chiên cả hai mặt, dùng thìa dàn mỏng như bánh kếp.
