Bạn có muốn ăn một cái gì đó ngon và lành mạnh không? Sau đó, chuyển sự chú ý của bạn đến món salad gan luộc. Nó có thể được nấu rất nhanh, và hương vị sẽ rất độc đáo cùng một lúc. Món salad này hoàn hảo cho một bàn tiệc lễ hội hoặc như một lựa chọn hàng ngày.
Nó là cần thiết
- - rau xanh - 20 g;
- - sốt mayonnaise - 150 g;
- - dưa chuột muối - 4 chiếc;
- - trứng luộc - 4 chiếc;
- - hành tây - 1 miếng;
- - gan lợn hoặc gan bò - 500 g.
Hướng dẫn
Bước 1
Luộc gan và sau đó loại bỏ da khỏi nó. Tốt hơn hãy lấy gan bò. Khi nó nguội bớt, hãy nạo nó và đặt nó lên đĩa như lớp đầu tiên. Phết lớp đầu tiên với sốt mayonnaise.
Bước 2
Hành tây bỏ vỏ, cắt bỏ phần lưng, dùng dao sắc cắt thành từng khúc nhỏ và xào một chút trên chảo cho đến khi hành trong suốt và mềm.
Bước 3
Rắc hành tây tẩm bột lên gan và phết một lớp mayonnaise dày. Nói chung, đừng thừa mayonnaise cho mỗi lớp. Rắc một quả trứng vừa xay lên trên và thêm một lớp sốt mayonnaise nữa.
Bước 4
Cắt dưa chuột muối thành những khối vuông nhỏ. Tốt hơn là nên lấy những quả dưa chuột ngâm giấm - chúng rất tốt cho món salad này. Hoặc sử dụng thường xuyên tươi, tốt nhất là dưa chuột non. Thêm một lớp mayonnaise khác lên trên.
Bước 5
Thái nhỏ các loại rau thơm và rắc gỏi gan đã luộc chín lên trên. Bọc kín xà lách bằng nilon và để trong tủ lạnh nửa giờ để thấm các lớp. Sau đó, bạn có thể cắt salad thành nhiều phần và phục vụ cùng với, chẳng hạn như sữa lạnh và bánh mì nửa ngọt, khoai tây luộc, kiều mạch, cơm, kem chua, tương cà và bất kỳ loại nước sốt nào khác.
