Bánh quy là một loại bánh nướng đa năng. Bánh quy cổ điển có đặc điểm là chắc và khô. Bạn có thể thưởng thức một món ăn như vậy với trà hoặc kết hợp với đồ ăn nhẹ, nước sốt và mứt.
Nó là cần thiết
- - 4 muỗng canh. bột mì
- - đường vani
- - Muối
- - nước sôi ấm
Hướng dẫn
Bước 1
Rây bột mì và trộn với một thìa muối. Thêm một ít đường vani (không quá một thìa cà phê). Trộn đều tất cả các thành phần.
Bước 2
Cho dần nước vào bột mì theo từng phần nhỏ. Bột phải được nhào với độ đặc và đàn hồi, không nên lỏng quá.
Bước 3
Cán bột thành một lớp mỏng. Dùng dao cắt thành các hình vuông nhỏ, hình thoi hoặc hình chữ nhật. Làm nóng lò nướng ở 180 độ.
Bước 4
Phủ giấy da lên khay nướng và trải bánh quy lên giấy. Nướng bánh trong 20 phút.
Bước 5
Bạn có thể thử nghiệm với công thức truyền thống để làm bánh quy. Ví dụ, nếu bạn thêm một ít men sống, bánh quy sẽ mềm hơn. Nếu bạn thích bánh quy giòn, thì bánh quy có thể được chiên không phải một mặt, mà là cả hai mặt.
