Nhiều người thích bong gân. Sprat đặc biệt tốt khi có khách đến bất ngờ và bạn cần nhanh chóng đặt bàn. Những chiếc bánh mì nhỏ có vết xịt sẽ luôn tiện dụng. Không hề khó để chế biến món cá ngon này tại nhà, và hương vị của món ăn tại nhà này sẽ không kém gì món cá bán ở các cửa hàng. Và quan trọng nhất, để chế biến món ăn này, bạn sẽ cần những sản phẩm bình thường và không phức tạp nhất.
- sprat tươi - khoảng, 5 kg
- dầu thực vật - 100 g
- trà đen trong túi - 3 chiếc.
- khối lập phương bouillon (bất kỳ sẽ làm được) - 1 cái.
Sự chuẩn bị:
Đầu và bụng phải được loại bỏ khỏi thịt tươi. Pha cả ba túi trà đen với một cốc nước sôi và để ngấm trong khoảng 15 phút. Trải đều cá đã chuẩn bị trong chảo và đổ lá trà đã ngấm gia vị lên trên. Vò một viên nước dùng lên trên và cho khoảng 100 g dầu vào cá. Đặt chảo lên bếp và đun cá trên lửa rất nhỏ cho đến khi tất cả chất lỏng bay hơi khỏi chảo. Khi chỉ còn bột và dầu trong chảo, món ăn đã sẵn sàng. Nước xịt tự chế mát mẻ và giao bóng.
