Một món salad thịt ngon nên có mặt trên bất kỳ bàn tiệc nào trong lễ hội. Thông thường, các bà nội trợ thường thêm thịt bò luộc vào món khai vị, nó ít chất béo và nếu nấu đúng cách thì rất mềm. Vậy hãy cùng học cách nấu gỏi bò né vốn gọi là gỏi bò nhé.
Nó là cần thiết
- - thịt bò - 500-600 g;
- - cà rốt - 3 chiếc;
- - hành tây - 2 chiếc;
- - khoai tây - 3 củ lớn;
- - trứng - 8 chiếc;
- - đậu Hà Lan đóng hộp - 300 g;
- - dưa chuột muối - 5 miếng;
- - mayonnaise - 5-6 muỗng canh;
- - rau xanh - 20 g;
- - lá nguyệt quế - 2 chiếc;
- - Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Nhân tiện, thịt bò mua ở cửa hàng hoặc chợ thì tốt hơn bạn nên lấy phần thăn, rửa sạch dưới vòi nước, loại bỏ hết những phần không ăn được và gân. Cho thịt vào nồi nước, nước ngập hết thịt bò. Trong cùng một chảo, cho toàn bộ hành tây (cần để tăng hương vị) và lá nguyệt quế, muối vừa ăn. Bây giờ bắc nồi lên lửa và luộc thịt. Thời gian nấu gần đúng là khoảng một giờ. Nhưng tất cả phụ thuộc vào độ tuổi của thịt bò và liệu nó có được đông lạnh hay không. Khi thịt chín, để nguội và cắt thành từng khối vuông nhỏ.
Bước 2
Cho khoai tây và cà rốt vào luộc chín, bạn cho vào nồi ninh cùng, gọt vỏ. Luộc trứng ra đĩa riêng. Khi rau đã được, để nguội rồi cắt thành khối vuông. Bóc vỏ và cắt nhỏ trứng. Không nên chà xát chúng vì chúng sẽ dễ bị lạc trong món salad.
Bước 3
Kết hợp thịt, rau cắt nhỏ và trứng trong một bát. Mở lọ đậu Hà Lan, chắt nước và thêm các nguyên liệu khác vào. Cắt một củ hành tươi càng nhỏ càng tốt, cắt dưa chuột muối thành khối vuông, cho tất cả vào bát. Trộn đều, thêm sốt mayonnaise và muối cho vừa ăn. Salad vốn đã sẵn sàng. Trước khi phục vụ, rắc rau thơm cắt nhỏ lên trên, và bạn có thể trang trí với lát mỏng thịt bò và ô liu.
