Bánh mì sandwich (từ tiếng Anh là sandwich) là một trong những loại bánh mì kẹp, đặc điểm nổi bật là phần nhân nằm giữa hai lát bánh mì (thường là bánh mì cuộn), cũng như một hoặc nhiều lớp nhân bên trong. Chúng ta thường nghĩ rằng sandwich là một món ăn nhẹ được phục vụ với đồ uống có cồn như bia, vodka, v.v., hoặc "thức ăn nhanh" giữa giờ làm việc hoặc giờ học. Tại sao không thử làm món bánh mì sandwich cầu kỳ và phức tạp hơn? Và phục vụ, ví dụ, với một ly rượu vang đỏ?
Hướng dẫn
Bước 1
Sandwich với lê và rau arugula
- bánh mỳ
- Phô mai cheddar
- Lê
- arugula
Nước xốt
- 1 thìa mù tạt Pháp
- 1 muỗng canh. mật ong
Cho bánh mì lên chảo chiên nóng (đã rưới dầu thực vật từ trước), phủ một lát phô mai lên trên, rưới nước sốt lên trên. Sau đó, bày lê cắt lát mỏng, rau arugula, pho mát Cheddar và phủ một lát bánh mì thứ hai lên trên. Chiên cho đến khi phô mai tan chảy.
Bước 2
Sandwich với bí đỏ và táo
- bánh mỳ
- quả bí ngô
- bơ
- táo
- Phô mai cheddar
- arugula
Gọt vỏ bí đỏ và nướng trong lò cho đến khi chín mềm, dùng nĩa nghiền nát phần cùi.
Phết bơ lên một mặt của bánh mì, đặt bí đỏ lên mặt còn lại, trên cùng là những lát táo mỏng, phô mai Cheddar, rau arugula và lại là bí ngô. Phủ bánh mì và dầu mỡ một lần nữa. Đặt vào chảo và chiên cả hai mặt.
Bước 3
Sandwich với chà là và các loại hạt
- bánh mỳ
- phô mai tươi
- ngày
- Quả óc chó
- vỏ cam
Giết phô mai và quả chà là vào máy xay sinh tố, thêm quả óc chó cắt nhỏ và vỏ cam (nửa quả cam là đủ). Trộn tất cả mọi thứ cho đến khi mịn. Cho bánh vào rán vàng cả hai mặt. Cho phần nhân lên bánh mì đã nướng sẵn, phủ miếng bánh mì thứ hai lên và cắt thành 2 hoặc 4 hình tam giác.
Bước 4
Sandwich với chà là và giăm bông
- bánh mỳ
- bơ
- giăm bông
- Phô mai cheddar
- ngày
- arugula
Cắt chà là thành từng đĩa dày khoảng 0,5 cm, phết bơ lên một mặt của bánh mì, đặt giăm bông (có thể dùng thịt xông khói), phô mai Cheddar lên mặt còn lại. Sau đó thêm chà là, rau arugula và một lát pho mát nữa. Phủ miếng bánh mì bơ thứ hai lên và cho vào chảo đã phết bơ. Chiên cho đến khi phô mai mềm.
