Bạn có muốn tạo bất ngờ cho gia đình mình bằng một món canh mới lạ và thơm ngon không? Hương vị của món súp sẽ làm hài lòng không chỉ những người yêu thích công thức nấu ăn nguyên bản, mà còn cả những người chỉ đơn giản là yêu thích các món ăn ngon.
Nó là cần thiết
- - 500 g thận bò;
- - 2 củ hành tây;
- - 2 củ cà rốt;
- - 1 củ mùi tây và cần tây;
- - 5 củ khoai tây;
- - 2 quả dưa chuột muối chua;
- - 3 muỗng canh. thìa nước luộc thịt;
- - 1/2 chén lúa mạch trân châu;
- - 1/2 cốc kem chua;
- - tiêu và muối vừa ăn;
- - ngò tây, thì là, hành lá.
Hướng dẫn
Bước 1
Chúng tôi chia đôi thận. Chúng tôi loại bỏ chất béo, màng và ống dẫn từ chúng.
Bước 2
Chúng ta cắt đôi từng búp theo chiều dài và ngâm khoảng 4-5 giờ trong nước lạnh có pha chút muối.
Bước 3
Cho vào nồi đổ nhiều nước, luộc chín, vớt ra rửa qua nước lạnh.
Bước 4
Cắt thận thành từng lát mỏng, cho mỡ vào đun với gia vị cho đến khi chín mềm.
Bước 5
Chúng ta rửa sạch ngũ cốc, cho vào nồi, đổ ngập nước và nấu cho đến khi chín một nửa.
Bước 6
Cho thận bò, hành tây đã cắt sẵn, cà rốt nạo, củ, khoai tây cắt miếng vừa ăn vào chảo này. Nấu trên lửa nhỏ cho đến khi chín.
Bước 7
5-7 phút trước khi kết thúc nấu, cho dưa chuột đã gọt vỏ và cắt hạt lựu vào. Đun sôi.
Bước 8
Khi phục vụ, nêm với kem chua hoặc sốt mayonnaise, rắc rau thơm. Bạn có thể thêm bánh mì nướng vào súp.
