Bắp cải Trung Quốc hay, như người ta thường gọi, bắp cải Bắc Kinh có hương vị trung tính và phù hợp với nhiều sản phẩm. So với bắp cải trắng thông thường, họ hàng châu Á của nó mềm và mọng nước hơn. Vì vậy, bắp cải Trung Quốc thường là một trong những thành phần trong các món salad khác nhau.
Cải thảo, pho mát và salad gà
Bạn sẽ cần các sản phẩm sau: một đầu bắp cải cỡ vừa, 200 g thịt gà phi lê, 100 g pho mát cứng, 1 muỗng canh. một thìa hạt mè, 2 muỗng canh. muỗng canh dầu thực vật, 1 muỗng canh. một thìa nước cốt chanh, muối cho vừa ăn.
Cắt phi lê gà thành khối vuông nhỏ, ướp muối và chiên trong dầu thực vật cho đến khi chín vàng. Rửa sạch bắp cải và cắt nhỏ. Bào pho mát trên máy xay thô. Kết hợp gà nguội, bắp cải và pho mát. Nêm salad với hạt mè rồi nêm hỗn hợp nước cốt chanh và dầu thực vật.
Salad bắp cải, tôm và dưa chuột
Bạn sẽ cần những thực phẩm sau: một đầu bắp cải Bắc Kinh cỡ vừa, 200 g tôm, 1 quả dưa chuột lớn, muối và sốt mayonnaise vừa ăn.
Luộc tôm cho đến khi chín mềm, để nguội rồi bóc vỏ. Rửa sạch bắp cải và dưa chuột, cắt thành sợi nhỏ. Kết hợp tất cả các thành phần salad và nêm muối và sốt mayonnaise.
Salad bắp cải, trứng luộc và dưa chuột
Bạn sẽ cần những thực phẩm sau: một đầu bắp cải vừa, 2 quả trứng gà luộc chín, 2 quả dưa chuột lớn, một mớ hành lá, muối, tiêu đen và sốt mayonnaise.
Rửa sạch bắp cải và dưa chuột, xắt thành sợi mỏng. Bóc vỏ và đánh trứng luộc chín. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Cho bắp cải, dưa chuột, trứng và hành tây vào xào cùng, nêm gia vị salad với tiêu đen, muối và sốt mayonnaise cho vừa ăn.
Bắp cải, hạt tiêu, dứa đóng hộp và salad ngô
Bạn sẽ cần những sản phẩm sau: một đầu bắp cải cỡ vừa, một hộp dứa đóng hộp, một hộp ngô đóng hộp, 2 quả ớt chuông đỏ, 100 g bánh mì nướng lúa mạch đen, 100 g sốt mayonnaise.
Rửa sạch và thái nhỏ cải thảo. Mở một lon ngô và xả hết chất lỏng. Mở lọ dứa, để ráo nước siro và cắt các lát dứa thành hình khối. Ớt chuông rửa sạch, bỏ hạt và thái sợi nhỏ. Kết hợp tất cả các thành phần, thêm bánh mì nướng lúa mạch đen và sốt mayonnaise, đảo salad.
Salad bắp cải bắc kinh "Anastasia"
Bạn sẽ cần các sản phẩm sau: một đầu bắp cải vừa, 300 g giăm bông, 1 ức gà luộc, 200 g cà rốt kiểu Hàn Quốc, 3 quả trứng gà, 50 g quả óc chó có vỏ, 100 g sốt mayonnaise, dầu thực vật.
Rửa sạch và cắt bắp cải thành sợi. Cắt thịt nguội và phi lê gà thành các dải dài. Đánh trứng với hai muỗng canh nước và chiên 2 quả trứng tráng trong một ít dầu thực vật. Khi trứng tráng đã nguội, cắt thành từng dải. Cắt quả óc chó bằng dao hoặc nạo. Kết hợp bắp cải, giăm bông, thịt gà, cà rốt Hàn Quốc và trứng tráng, nêm salad với sốt mayonnaise và rắc hạt óc chó.
