Bánh cupcake sô cô la với kefir là một món tráng miệng ngon có thể được chuẩn bị một cách nhanh chóng và dễ dàng. Đúng vậy, nó cũng nhanh chóng biến mất khỏi đĩa! Món ăn được nhiều tín đồ hảo ngọt yêu thích này là cứu cánh chung cho các bà nội trợ. Một chiếc bánh sô cô la sẽ trang trí một bàn tiệc lễ hội và sẽ rất tiện lợi trong bất kỳ bữa tiệc trà nào.
Nó là cần thiết
- - trứng - 1 cái.
- - đường - 1 ly
- - kefir - 1 ly
- - bơ thực vật - 100 g
- - bột mì - 2 cốc
- - ca cao - 2-3 muỗng canh
- - soda - 1/2 thìa cà phê
- - vanillin
- - nho khô - 1/3 cốc
- - sô cô la - 100 g
- - kem chua 20% - 1 muỗng canh
- - bơ -10 g
Hướng dẫn
Bước 1
Trong một bát sâu, trộn trứng, kefir, bơ thực vật đun chảy và đường. Thêm muối nở, vanillin vào đầu dao và ca cao. Sau đó cho bột mì vào dần dần, thỉnh thoảng khuấy đều. Rửa sạch và phân loại nho khô trước, cho vào bột sau cùng.
Bước 2
Bôi mỡ lên đĩa nướng bằng bơ và bụi bằng bột mì (nếu không phải là silicone). Đổ bột vào khuôn, dùng thìa hoặc phới đánh mịn rồi cho vào lò nướng đã làm nóng trước. Nướng khoảng 30 phút ở 180-200 độ. Đảm bảo không cháy! Xác định độ sẵn sàng bằng tăm: nếu bột không dính vào nó, bánh đã sẵn sàng!
Bước 3
Khi nướng bánh trong lò, làm đông lạnh: bẻ viên sô cô la thành từng miếng và cho vào cốc sâu. Đun sôi một ít nước trong gáo và cẩn thận đặt sô cô la vào cốc. Khi sô cô la tan chảy hoàn toàn, thêm kem chua vào và khuấy kỹ. Bôi trơn bánh thành phẩm với đóng băng và phục vụ nhanh chóng!
