Sorrel là một người khách lâu năm trên bàn. Do hàm lượng calo thấp và thành phần độc đáo, lá cây me chua xanh đã trở nên phổ biến rộng rãi. Vào mùa xuân, khi cơ thể yêu cầu vitamin, cây sẽ bổ sung một cách tuyệt vời và đa dạng hóa thức ăn thông thường.
Lợi ích của cây me chua
Lá non chứa nhiều axit oxalic, có tác dụng lợi mật. Ngoài ra, cây còn chứa nhiều chất hữu ích:
- axit malic, giúp thức ăn tiêu hóa nhanh hơn;
- vitamin C, cần thiết trong thời kỳ beriberi mùa xuân;
- protein, caroten, sắt - giúp duy trì tuổi trẻ, sức khỏe, sắc đẹp;
- tannin có tác dụng khử trùng.
Hàm lượng calo tối thiểu (chỉ 19 kcal trên 100 g) cho phép bạn ăn rau xanh lành mạnh mà không gây hại cho vóc dáng của bạn.
Làm thế nào để sử dụng nó một cách chính xác
Giải pháp tốt nhất là ăn lá trực tiếp từ vườn, sau khi rửa sạch. Vì vậy các thành phần cần thiết đã được đồng hóa đầy đủ.
Phương pháp đông lạnh cây me chua cho mùa đông đã được biết đến từ lâu. Do khả năng chống sương giá, nó vẫn giữ được tất cả các đặc tính có lợi. Phổ biến theo truyền thống là bánh nướng, các món đầu tiên, thạch làm từ một loại thực vật tuyệt vời. Ướp muối và đông lạnh tạo nên những bữa ăn ngon gợi nhớ đến mùa hè mùa lạnh.
Hạn chế sử dụng duy nhất là các bệnh về dạ dày. Không được mang theo cây me chua vì bệnh viêm dạ dày có nồng độ axit cao.
Đặc tính chữa bệnh
Sorrel từ lâu đã được đánh giá cao về tác dụng chữa bệnh. Các chuyên gia sử dụng tất cả các bộ phận của cây để chữa khỏi các bệnh khác nhau:
- lá chua được khuyên dùng cho chứng khó tiêu;
- truyền ấm vào bất kỳ bộ phận nào của cây cũng giúp súc miệng trị đau họng;
- các loại thảo mộc tươi có ích cho người thiếu máu, bệnh tim;
- truyền rễ cây chữa đau thắt lưng.
Tác dụng khử trùng của lá cho phép bạn chống lại phát ban trên da. Lá non tươi cũng có tác dụng phục hồi túi mật.
Nhiều người thường đánh giá thấp lợi ích của cây me chua, nhưng vô ích. Một cây tiểu cảnh mùa hè có rất nhiều đặc tính hữu ích, cung cấp vitamin và chất dinh dưỡng cho cơ thể. Các món ăn ngon được làm từ cây me chua sẽ là một sự bổ sung tuyệt vời cho bất kỳ bàn ăn nào.
