Món ăn Ý "Cod Mistral" gây bất ngờ với vẻ ngoài ban đầu. Sự kết hợp sống động của màu sắc, hương vị và nguyên liệu biến thành một kiệt tác ẩm thực thực sự. Cá tuyết được nấu chín chỉ trong 30 phút.
Nó là cần thiết
- - 50 g nụ bạch hoa
- - 600 g phi lê cá tuyết
- - 2 nhánh tỏi
- - 200 g cà chua bi
- - dầu ô liu
- - Muối
- - tiêu đen xay
- - 50 ml rượu trắng khô
- - vụn bánh mì
- - thảo dược tươi
- - 100 g champignon
Hướng dẫn
Bước 1
Thành phần chính trong món ăn này là cá tuyết. Chiên trước phi lê cá trong dầu ô liu cho đến khi chín vàng. Để cá tuyết không bị cháy và giữ được vẻ ngoài, hãy nhúng nhẹ các miếng phi lê vào bột mì trước khi chiên.
Bước 2
Nhúng cà chua bi vào nước sôi trong vài giây, sau đó gọt bỏ vỏ. Cắt đôi mỗi quả cà chua. Đặt phi lê cá tuyết vào đĩa nướng và đặt cà chua bên cạnh.
Bước 3
Cắt champignons thành từng lát, chiên với tỏi băm nhỏ trong dầu thực vật. Trong khi nấu, thêm nụ bạch hoa và rượu trắng vào trong chảo. Khuấy đều hỗn hợp, nêm muối và tiêu cho vừa ăn.
Bước 4
Đặt nấm vào đĩa nướng với cá tuyết. Rắc nhẹ vụn bánh mì lên trên đĩa. Bạn cần nướng cá trong lò 10-15 phút. Để trang trí, bạn có thể sử dụng mùi tây hoặc hành lá.
