Bánh quy tinh tế, rất mềm với hương vị táo. Nó vẫn mềm ngay cả ngày hôm sau, mặc dù không chắc món ngon như vậy sẽ tồn tại đến ngày hôm sau. Bạn không nên cảm thấy tiếc táo - càng nhiều táo thì càng ngon.
Nó là cần thiết
- - 55 g bơ;
- - 1 quả trứng;
- - 1 quả táo lớn;
- - 1/2 ly đường (thể tích thủy tinh - 200 ml);
- 1/2 cốc đường nâu
- - 1/2 chén bột mì;
- - 3 muỗng canh. thìa kem chua;
- - 1 muỗng cà phê bột nở;
- - muối, nho khô vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Đánh bông bơ mềm với hai loại đường, cho trứng gà sống vào. Đánh bông cho đến khi có không khí. Lượng đường có thể được thay đổi cả lên và xuống - tất cả phụ thuộc vào sở thích khẩu vị của bạn.
Bước 2
Rây riêng từng phần bột mì với muối và bột nở, khuấy đều cho hỗn hợp khô. Dần dần cho nó vào hỗn hợp bơ-trứng, thêm kem chua. Sử dụng những nguyên liệu này để nhào bột cho những chiếc bánh quy táo trong tương lai.
Bước 3
Lấy một quả táo chín và có mùi thơm, rửa sạch, bỏ lõi, cắt thành khối vuông nhỏ. Nếu muốn, bạn có thể gọt táo để có một chiếc bánh quy mềm hơn. Đổ các viên táo vào bột, dùng thìa gỗ khuấy nhẹ. Ở giai đoạn này, bạn có thể thêm một ít nho khô vào bột, mặc dù bánh quy sẽ có vị ngọt và ngon nếu không có chúng.
Bước 4
Lót một tờ giấy nướng bằng giấy da, dùng thìa cà phê cho bột lên trên. Đặt các đống bột nhỏ cách xa nhau vì sẽ bị loang ra. Đặt khay nướng vào lò nướng.
Bước 5
Nấu bánh quy táo mềm ở nhiệt độ lò 200 độ, 12-15 phút là đủ - xem mức độ sẵn sàng của bánh quy, nếu không chúng sẽ bắt đầu cháy. Bạn có thể phục vụ ngay lập tức hoặc để nguội trên khay nướng trước, sau đó cho vào bình. Lý tưởng với trà nóng hoặc sữa ấm.
