Những ai yêu thích đồ ngọt nhưng đồng thời muốn giữ dáng và ăn uống lành mạnh thì nên chú ý đến đồ ngọt làm từ cà rốt và dừa. Chúng không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe.
Rafaello tinh tế sẽ hấp dẫn không chỉ trẻ em mà còn cả người lớn. Làm món đồ ngọt yêu thích của bạn không khó.
Công thức làm Raffaello từ cà rốt bào dừa
Bạn sẽ cần:
- củ cà rốt;
- Đường;
- dừa bỏ vỏ;
- nước chanh;
- hạt nhân hạnh nhân.
Cà rốt sống (600 gram) ba cái trên một máy nghiền mịn. Thêm vào ly (200 gram) đường cát mịn (bạn có thể lấy đường mía) và nước cốt của nửa quả chanh (hoặc axit xitric).
Cho tất cả nguyên liệu vào tô hoặc cho vào chảo phi thơm rồi bắc lên bếp đun với lửa nhỏ. Trong khi khuấy, chúng tôi chờ cho chất lỏng bay hơi.
Khi thấy hỗn hợp đã được, bắc ra khỏi bếp và cho ngay dừa nạo sợi (200 gram) vào. Trộn đều hỗn hợp và cho vào tủ lạnh.
Sau khi hỗn hợp nguội bớt, chúng ta bắt đầu vo viên lại, cho một hạt hạnh nhân vào bên trong (bạn có thể làm nếu không có nhân). Lăn quả bóng thành từng sợi và đặt những viên kẹo đã hoàn thành vào tủ lạnh một lần nữa. Chúng tôi đợi ít nhất một giờ và ăn một cách vui vẻ.
Công thức nấu món Rafaello cà rốt luộc với cà rốt
Bạn có thể thay thế cà rốt sống bằng cà rốt luộc.
Để làm điều này, hãy luộc cà rốt, cắt nhỏ và thêm đường và bào sợi. Tiếp theo, hỗn hợp sẽ được nghiền bằng máy xay sinh tố, tạo thành những viên kẹo, được cán mỏng và đặt trong tủ lạnh.
Lời khuyên hữu ích
Muốn có nhiều loại hương vị? Thêm vào hỗn hợp cà rốt bạn chọn:
- sô cô la;
- ca cao;
- các loại hạt thái nhỏ;
- những miếng mơ nhỏ hoặc mận khô.
Nếu bạn thích thử nghiệm, hãy thêm thứ gì đó theo sở thích của bạn.
Waffle chip hoặc bánh quy nghiền có thể được sử dụng thay cho dừa bào. Không nhất thiết phải bào sợi trắng nếu bạn muốn có được một món ăn lễ hội nhiều màu sắc.
