Salad sinh tố làm từ táo và cà rốt có thể được sử dụng như một món ăn độc lập, cũng như phục vụ như một món ăn phụ cho cá hoặc thịt. Trong các bữa ăn kiêng, hãy dùng dầu thực vật hoặc sốt mayonnaise tự làm.
Salad trái cây và rau nhẹ không chỉ là món ăn mùa hè dễ chịu mà còn là một kho vitamin và các nguyên tố vi lượng hữu ích, cần thiết cho cơ thể con người trong cuộc sống bình thường. Cà rốt cực kỳ giàu carotene - vitamin A. Nó tăng cường hệ thống miễn dịch, thúc đẩy sự phát triển của các tế bào khỏe mạnh và chống lại bệnh ung thư. Táo là một trong những nguồn cung cấp sắt chính. Pectin trong thành phần của chúng giúp cải thiện làn da, kéo dài sự trẻ trung và tươi tắn của làn da.
Cà rốt rất hữu ích cho người thiếu máu và thiếu vitamin. Và táo sẽ giúp chữa khỏi bệnh viêm dạ dày.
Để chế biến món salad cà rốt và táo, hãy lấy 200 g cà rốt, 300 g táo chua ngọt, 100–150 g quả óc chó, sốt mayonnaise tự làm và muối. Táo cần rửa sạch, gọt vỏ, bổ múi cau và cắt thành từng dải. Rửa sạch cà rốt. Những loại rau củ non không cần gọt vỏ, những loại rau củ chín hơn thì dùng dao nạo và rửa sạch dưới vòi nước. Cắt thành các dải hoặc sử dụng máy xay thô. Đặt quả óc chó vào một chiếc túi vải lanh và dùng búa gõ vào chúng. Trộn tất cả các nguyên liệu, muối cho vừa ăn và nêm sốt mayonnaise. Tốt hơn là sử dụng sản phẩm tự làm tại nhà, cách làm rất đơn giản: trong cối xay sinh tố, đập một quả trứng và không ngừng can thiệp, đổ 250 ml dầu thực vật vào. Thêm 1 thìa cà phê mù tạt, tiêu xay, muối và đường cho vừa ăn. Để có hương vị đặc trưng, hãy đổ 1 thìa nước cốt chanh hoặc giấm vào. Khuấy lại. Vậy là xong, một loại nước sốt thơm ngon và tốt cho sức khỏe đã sẵn sàng.
Món salad cay của cà rốt và táo được chuẩn bị như sau: gọt vỏ cà rốt với số lượng 300 g và 100 g táo bằng máy cắt rau củ. Lấy lõi ra khỏi lõi và nạo trên một máy xay thô hoặc trung bình. Sử dụng máy xay để cắt nhỏ cà rốt. Thêm quế vào đầu dao, phần củ gừng đã băm nhỏ với lượng bằng spoon thìa tráng miệng, 1 thìa đường bột và 1-2 thìa nước cam vào hỗn hợp thu được. Đảo đều, để salad ngấm 10-15 phút rồi cho ra đĩa.
Những người tuân thủ chế độ ăn uống lành mạnh và những người đang nhịn ăn sẽ đánh giá cao công thức làm món salad vitamin như vậy: gọt vỏ mỏng từ 100 g táo và 200 g cà rốt. Bóc hai quả cam, lấy cùi ra khỏi màng. Đổ nước sôi vào nho khô với số lượng 50 g và để nở. Lúc này, bạn hãy nạo cà rốt trên một chiếc máy xay thô, loại bỏ phần lõi của táo và tiến hành tương tự như với cà rốt. Bóc một quả chuối và cắt nhỏ cùi cùng với cam. Cho quả óc chó với số lượng 50 g vào túi vải lanh và dùng búa đập bỏ. Rửa sạch nho khô trong nước ngọt và kết hợp tất cả các nguyên liệu, thêm 1 thìa mật ong và 2 thìa cám lúa mì vào hỗn hợp. Pha trộn. Món salad sẽ sẵn sàng sau 30 phút khi cà rốt và táo đã ra nước.
Món salad như vậy sẽ không làm hỏng các loại trái cây nhiệt đới khác - dứa, đu đủ, v.v.
Để chế biến món salad sinh tố dựa trên bắp cải trắng, bạn cần 250 g cà rốt, rửa sạch và gọt vỏ cùng một lượng táo. Cắt một phần tư bắp cải, bào cà rốt trên một cái máy xay thô, bỏ lõi táo và cũng nạo. Rửa sạch một bó hành lá và cắt thành từng khoanh mỏng. Gọt vỏ hai quả ớt chuông và cắt thành dải. Kết hợp tất cả các thành phần, thêm muối và dầu thực vật cho vừa ăn. Trang trí với nhánh mùi tây.
