Khoai tây chiên là một món ăn nhẹ ngon và lành mạnh. Có thể cho trẻ ăn những viên khoai tây chiên như vậy mà không lo ảnh hưởng đến sức khỏe của trẻ. Nhặt táo, sấy khô và giòn tan trong cả mùa đông.
Nó là cần thiết
- - 4 quả táo lớn,
- - 250 ml nước,
- - 100 g đường,
- - 0,25 thìa cà phê axit xitric.
Hướng dẫn
Bước 1
Đối với xi-rô. Đổ 250 ml nước vào muôi hoặc nồi nhỏ, thêm 100 gam đường với axit xitric, khuấy đều. Để lửa và sau khi đun sôi, đun sôi xi-rô trong hai phút, lấy ra khỏi nhiệt và để nguội. Xi-rô táo phải ấm.
Bước 2
Rửa sạch táo và cắt thành từng lát dày 1-2 mm. Có thể cắt lõi nếu muốn.
Bước 3
Nhúng các lát táo vào xi-rô ấm và để trong 10 phút. Táo có thể được để trong xi-rô theo từng phần, không cần thiết phải cho đường vào một lần.
Bước 4
Lấy các khoanh táo ra khỏi xi-rô và đặt chúng lên khăn giấy. Che một tờ giấy nướng bằng giấy da và đặt táo khô lên đó.
Bước 5
Sấy táo ở 60 độ C trong khoảng hai giờ. Khi sấy, bạn không cần phải đóng cửa lò hoàn toàn, hãy để một khe hở nhỏ (có thể dùng thìa gỗ đẩy cửa lò) qua đó hơi nước sẽ thoát ra ngoài. Tùy thuộc vào bạn để quyết định bao nhiêu để sấy khô vụn táo, một số thích giòn, một số khác - hơi mềm và dẻo.
Bước 6
Lấy giấy nướng vụn táo ra và để nguội đến nhiệt độ phòng. Tốt nhất nên bảo quản chip trong hộp có nắp đậy.
