Nếu bạn chưa có bàn ủi bánh quế bằng điện, thì đã đến lúc mua một chiếc, bởi vì món gì có thể ngon hơn cho bữa sáng hơn là bánh quế sô cô la mềm với độ giòn nhẹ. Công thức nấu khá đơn giản.
Nó là cần thiết
- - 150 g bột mì;
- - 150 g tinh bột khoai tây;
- - 250 g bơ;
- - 100 g sô cô la;
- - 50 g đường cát;
- - 4 quả trứng;
- - 1 túi vani đường;
- - Đường đóng băng và vụn sô cô la để trang trí.
Hướng dẫn
Bước 1
Khuấy đều bột mì và tinh bột khoai tây, sau đó rây qua rây trên bếp. Lấy dầu ra khỏi tủ lạnh trước - dầu sẽ trở nên khá mềm và dẻo. Thêm đường cát và đường vani vào và đánh bằng máy trộn hoặc máy xay sinh tố có gắn máy đánh trứng cho đến khi tạo khối nhẹ.
Bước 2
Cho lần lượt trứng gà vào, lần lượt cho trứng vào khuấy đều. Bẻ nhỏ sô cô la thành từng hạt nêm, cho vào cốc sứ và cho vào lò vi sóng quay vài phút. Khuấy sô cô la vào bơ và trứng. Đánh lại bằng máy trộn.
Bước 3
Đổ hỗn hợp bột mì và tinh bột khoai tây vào, khuấy đều cho đến khi mịn. Làm nóng bàn ủi waffle điện trước, bôi mỡ các tấm gia công bằng dầu hướng dương bằng chổi nấu ăn silicone. Múc một phần bột và nướng bánh quế cho đến khi mềm.
Bước 4
Bày bánh quế đã làm sẵn ra đĩa, rắc đường bột và vụn sô cô la lên. Phục vụ ngay lập tức với cà phê buổi sáng của bạn.
