Nếu bạn chưa bao giờ thử món cà rốt nướng, thì bạn đang mất rất nhiều tiền - món ăn dễ chế biến, không tốn nhiều chi phí, hương vị và mùi thơm dễ chịu, nhìn là ngon miệng. Theo truyền thống, quế xay và quả óc chó cắt nhỏ được thêm vào bột cà rốt.
Nó là cần thiết
- Đối với bài kiểm tra:
- - 450 g cà rốt sống;
- - 320 g bột mì;
- - 200 g đường nâu hoặc đường thường;
- - 150 g dầu hướng dương không mùi;
- - 1 cốc quả óc chó cắt nhỏ;
- - 3 quả trứng;
- - 2 thìa cà phê quế xay;
- - 1 thìa cà phê muối nở và bột nở;
- - 1 thìa cà phê vani đường.
- Đối với kem:
- - 300 g phô mai sữa đông;
- - 70 g đường mịn hoặc đường đóng băng.
- Để trang trí:
- - một nửa quả óc chó.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch cà rốt, gọt vỏ và bào trên một chiếc máy xay mịn. Cho trứng và đường cát vào âu sâu, đánh khối lượng lớn trong 3 phút ở tốc độ thấp bằng máy trộn hoặc máy xay có gắn máy đánh trứng.
Bước 2
Thêm dầu hướng dương và đánh thêm một chút. Trong một bát riêng, cho bột mì đã rây, muối nở, quế xay, bột nở và đường vani vào. Khuấy tất cả các thành phần lớn vào khối trứng.
Bước 3
Thêm cà rốt nạo và quả óc chó vào bột, trộn đều. Làm nóng lò nướng ở 180 ° C. Quét một đĩa nướng tròn bằng dầu thực vật. Đổ bột cà rốt vào khuôn đã chuẩn bị.
Bước 4
Đặt chảo bột vào lò nóng và nướng trong 50 phút. Lúc này, chuẩn bị phần kem phô mai: khuấy đều phô mai đông và đường bột bằng máy trộn ở tốc độ chậm. Giữ khối lượng trong tủ lạnh.
Bước 5
Lấy bánh đã hoàn thành ra khỏi lò (bạn có thể kiểm tra độ sẵn sàng bằng cách dùng tăm đâm vào bột). Để nguội hoàn toàn rồi cắt theo chiều dài thành 2 bánh. Phủ kem lên hai nửa, bôi kem lên trên. Trang trí với quả óc chó.
