Như một quy luật, khi tạo ra một chiếc bánh, rất nhiều sự chú ý đến hình thức của nó. Nhưng những gì về nội dung của nó, đặc biệt là nếu các món nướng không có nhân? Một chiếc bánh dễ chế biến một cách đáng ngạc nhiên có tên là "Zebra" trông thực sự rất đẹp ở vết cắt, bởi vì lớp vỏ của nó có sọc.
Nó là cần thiết
- Đối với bài kiểm tra:
- - đường 200 g
- - bơ 200 g
- - trứng 5 chiếc.
- - kem chua (hàm lượng chất béo 15%) 500 g
- - bột mì 350 g
- - bột nở 3 muỗng cà phê
- - ca cao 4 muỗng canh. thìa
- Đối với kem:
- - kem chua 400-500 g
- - đường 150 g
- - đường vani 2 thìa cà phê
- Đối với men:
- - bơ 100 g
- - sữa 5 muỗng canh. thìa
- - đường 6 muỗng canh. thìa
- - ca cao 5 muỗng canh. thìa
Hướng dẫn
Bước 1
Xay nhuyễn đường và bơ. Sau đó, thêm trứng, kem chua, bột nở và bột mì. Trộn đều tất cả mọi thứ và nhào bột. Nó không nên dày.
Bước 2
Bột kết quả phải được chia thành hai phần bằng nhau. Trong một trong số chúng, bạn cần thêm ca cao, do đó tạo ra một cái nhìn giống như sô cô la.
Bước 3
Để nướng, tốt nhất bạn nên lấy một cái đàn tròn và bôi dầu thực vật vào đáy và các mặt của nó. Cho 2 muỗng canh vào giữa đĩa. thìa bột sẫm màu, và trên cùng - 2 muỗng canh. thìa màu sáng. Tiếp tục xen kẽ giữa hai loại bột cho đến khi hoàn thành. Khối lượng phải chảy và lấp đầy toàn bộ đường kính của khuôn.
Bước 4
Nướng bánh khoảng 35 phút ở 180-200 độ.
Bước 5
Để chuẩn bị kem, đánh kem chua với hai loại đường - đường thường và đường vani.
Bước 6
Cắt bánh đã hoàn thành thành hai phần bằng nhau theo chiều ngang.
Bước 7
Bôi thật nhiều kem ở phần dưới cùng của bánh và đặt chiếc bánh thứ hai lên trên. Làm như vậy để bánh được thấm tốt hơn và không bị khô.
Bước 8
Nấu nước đá. Đun chảy bơ trên lửa. Thêm sữa, ca cao, đường vào nó và đun sôi tất cả các nguyên liệu cho đến khi khối bắt đầu đặc lại.
Bước 9
Đổ phần nước đá có được lên bánh và trang trí theo ý thích của bạn, chẳng hạn như rắc đường bột và thêm các miếng trái cây.
