Sẽ không khó để nướng bánh Medovik nếu bạn tuân thủ nghiêm ngặt công thức dưới đây. Hãy chiêu đãi bản thân và những người thân trong gia đình một miếng bánh Honey tuyệt vời.
Nó là cần thiết
- - 4 quả trứng gà;
- - 1, 5 ly đường cát;
- - 3 ly bột mì;
- - 3 thìa mật ong tự nhiên;
- - 1 thìa cà phê muối nở;
- - 1 thìa cà phê giấm;
- - 1 ly kem chua 20% chất béo;
- - một gói bơ (200 g);
- - một chút muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Đập ba quả trứng vào bát hoặc cốc tráng men, thêm một ly đường và đánh bằng máy xay hoặc máy trộn. Thêm nửa gói bơ mềm, muối, mật ong, soda ngâm giấm vào hỗn hợp trứng-đường và đánh đều lần nữa.
Bước 2
Đặt bát vào nồi cách thủy khoảng 5-7 phút. Khuấy đều các chất trong bát liên tục.
Bước 3
Lấy bát ra khỏi nồi hấp cách thủy, hỗn hợp sẽ bông và nhẹ hơn. Để yên trong hai phút và thêm bột mì vào, khuấy liên tục.
Bước 4
Chia khối bột thu được thành sáu đến bảy phần bằng nhau, tạo thành những chiếc bánh tròn và dùng cán cán mỏng. Cắt các hình tròn có đường kính cần thiết từ miếng bột đã cán mỏng.
Bước 5
Đặt bánh vào khay nướng có lót giấy nướng. Nướng bánh trong lò nướng đã được làm nóng trước đến 100 độ C trong năm phút. Nướng phần vụn bánh còn sót lại, chúng sẽ cần thiết để rắc bánh.
Bước 6
Chuẩn bị một loại kem để bôi trơn những chiếc bánh. Đập một quả trứng vào bát, thêm nửa ly đường. Đặt bát vào nồi cách thủy và đánh đều bằng máy trộn hoặc máy xay sinh tố. Lấy hỗn hợp ra khỏi thau nước, để nguội trong hai phút, thêm nửa gói bơ mềm, kem chua và đánh tiếp khoảng năm phút cho đến khi đặc lại. Kem đã sẵn sàng.
Bước 7
Chuẩn bị vụn bánh tráng để rắc bánh. Để làm điều này, hãy nghiền vụn bột đã nướng nguội bằng máy xay sinh tố.
Bước 8
Trải đều những chiếc bánh với phần kem đã hoàn thành, không quên tráng các mặt. Đặt các viên bánh chồng lên nhau để tạo thành bánh. Rưới lớp kem phủ lên trên lớp vỏ bánh và rắc phần vụn bánh đã chuẩn bị sẵn lên các mép bánh. Nếu muốn, bánh “Medovik” có thể được trang trí theo bất kỳ cách nào có sẵn: vẽ hoa văn, hoa trên bánh bằng kem, vụn bánh, sô cô la bào hoặc các loại hạt.
Bước 9
Đặt bánh trong tủ lạnh hoặc nơi lạnh từ hai đến ba giờ để bánh ngấm kem. Bánh đã sẵn sàng. Hóa ra là khá dễ dàng để nướng bánh Honey!
Bước 10
Phục vụ bánh với trà nóng hoặc bất kỳ đồ uống nào khác.
