Bí quyết của món ngon này là ở nhân bánh. Sự kết hợp bất thường của các thành phần của nó đóng vai trò quan trọng nhất ở đây. Món cuốn trở nên ngon ngọt và ngon. Món ăn này sẽ phù hợp với bất kỳ bàn lễ hội nào.
Nó là cần thiết
- - 700 g thịt lợn,
- - 400 g nấm bất kỳ,
- - 70 g pho mát gouda,
- - 70 g quả óc chó,
- - 100 g bơ,
- - muối và tiêu xay cho vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Để cuộn thịt được thuận tiện, bạn nên đập nhẹ phần thịt. Sau đó, chúng tôi muối, tiêu và bọc trong một túi ni lông để tất cả các gia vị được thấm vào đó.
Bước 2
Lúc này, chúng tôi đang chuẩn bị nhân bánh. Chúng tôi bắt đầu với nấm. Nếu là nấm champignon, rửa sạch, cắt miếng nhỏ, ướp muối và chiên trong chảo trong bơ nóng chảy trong 5 phút. Bạn cũng có thể sử dụng bất kỳ loại nấm khô nào. Đun sôi chúng trong 30 phút trong nước muối, cho qua máy xay thịt và chiên trong bơ 4-5 phút.
Bước 3
Chúng tôi bày thịt ra bàn, đầu tiên đặt nấm lên trên, sau đó là quả óc chó cắt nhỏ. Rắc tất cả những thứ này lên trên cùng với nhiều pho mát bào. Nhẹ nhàng cuộn lại bằng cuộn và để nó không bị rơi ra trong quá trình nướng, chúng tôi buộc nó bằng chỉ ẩm thực. Bạn có thể sử dụng một sợi chỉ mạnh màu trắng đơn giản. Làm nóng chảo với bơ và chiên cuộn ở tất cả các mặt. Sau đó, chúng tôi bọc nó trong giấy bạc và cho nó vào lò nướng trong 40-50 phút ở nhiệt độ 200 độ.
Bước 4
Sau khi nướng, để giò nguội một chút, thái chỉ rồi cho ra đĩa.
