Món thịt hầm được chế biến từ bất kỳ sự kết hợp nào của các sản phẩm. Nó có thể là rau, pho mát, thịt. Bột báng, gạo, cháo kiều mạch là cơ sở tuyệt vời cho món ăn này. Thử nghiệm với các thành phần trong món thịt hầm và bạn sẽ có công thức đặc trưng của riêng mình.
Nó là cần thiết
-
- Công thức số 1:
- 300-350 g mì ống;
- 2 củ hành tây;
- 250 g gan heo;
- Muối;
- tiêu;
- 3 muỗng canh. l. bơ;
- 1 ly sữa;
- 1 muỗng canh. một thìa bột mì;
- 250 g pho mát;
- 1 quả trứng.
- Công thức số 2:
- cà chua;
- quả bí;
- cà tím;
- cơm
- nấu cho đến khi chín một nửa;
- bột mì;
- Muối;
- dầu thực vật;
- tiêu đen xay;
- Sữa;
- trứng.
Hướng dẫn
Bước 1
Công thức số 1
Luộc mì ống, bỏ vào chao.
Bước 2
Rửa sạch gan heo dưới vòi nước chảy, cho vào tô sâu và tráng qua nước lạnh. Ngâm gan trong 1 giờ, sau đó để ráo nước.
Bước 3
Cắt gan thành từng miếng nhỏ.
Bước 4
Đun nóng dầu thực vật trong chảo và chiên gan cùng với hành tây cắt nhỏ.
Bước 5
Cho bột mì vào chảo chiên gan, trộn đều các thứ. Đổ sữa, muối và tiêu vào gan. Đun sôi các chất trong chảo và cho gan vào đun nhỏ lửa trong 2-3 phút, đảo liên tục.
Bước 6
Phủ dầu thực vật lên đĩa nướng. Cho mì đã luộc chín vào tráng đều, sau đó cho gan đã hầm vào. Đậy tất cả mọi thứ bằng trứng đã đánh tan. Rắc phô mai bào lên đĩa, phủ bơ cắt miếng nhỏ lên trên.
Bước 7
Hầm trong lò khoảng 15-20 phút cho đến khi vỏ bánh có màu vàng nâu đẹp mắt.
Bước 8
Công thức số 2
Rửa sạch cà chua, cà tím và cà tím với nhiều nước. Gọt vỏ bí ngòi. Cắt mọi thứ thành các hình tròn dày 5 mm.
Bước 9
Trộn bột và muối, cuộn rau đã cắt nhỏ vào trong và chiên vàng cả hai mặt trong dầu thực vật.
Bước 10
Xếp các loại rau đã xào vào bát sâu lòng theo trình tự sau: cà chua, bí ngòi, cà chua, cà tím, cà chua. Rải từng lớp rau củ lên trên một lớp cơm mỏng, nấu cho đến khi chín một nửa. Tính toán lượng nguyên liệu dựa trên kích thước của khuôn.
Bước 11
Tạo hỗn hợp sữa, trứng, muối và hạt tiêu đen. Đổ nó lên trên rau. Rắc tất cả mọi thứ với pho mát bào.
Bước 12
Nướng món ăn trong lò nướng đã được làm nóng trước đến 180 ° C cho đến khi có lớp vỏ màu nâu vàng thơm ngon.
