Strudel là món ngon hấp dẫn dễ làm hài lòng gia đình và bạn bè của riêng bạn.
Nó là cần thiết
- - bột mì - 1 ly
- - nước - ½ ly
- - trứng - 1 cái.
- - dầu thực vật - 2 muỗng canh. thìa
- - táo - 5 chiếc.
- - hạnh nhân nghiền - 100 g
- - nho khô
- - chanh - 1/2 cái.
- - đường - 1 muỗng canh. cái thìa
- - kem - 100 ml
Hướng dẫn
Bước 1
Để chuẩn bị bột, hãy kết hợp bột mì, nước, trứng và dầu thực vật. Rây bột qua rây mịn để bột bông hơn. Nhào bột thành phẩm thật kỹ - bột phải có độ đàn hồi và dính. Lấy ra trong một cái bát ấm đã bôi dầu thực vật trước đó. Đậy khăn và để yên trong 30 phút.
Bước 2
Đối với nhân bánh, táo gọt vỏ, cắt thành từng lát nhỏ và đổ nước chanh vào. Không nên cắt lát lớn để nhân bánh bị mềm. Nước chanh đổ qua để táo không bị thâm. Đặt khối bột đã hoàn thành lên một chiếc khăn có bột và cán mỏng hết mức có thể. Tỉa mép dày. Xếp táo và nho khô, rắc đường và hạnh nhân đã nghiền. Miếng trám không được chạm mép quá 1-1,5 cm.
Bước 3
Cuộn thanh bánh lại và cho vào chảo dầu, uốn cong theo hình móng ngựa (gài các cạnh xuống). Nướng trong 25 phút ở 180 độ. Lấy ra, đổ kem (hoặc sữa), rắc đường và nướng thêm 15 phút. Kết quả là tạo ra một lớp sương mờ mềm mại. Khi đã sẵn sàng, để yên trong 15-20 phút và cắt.
