Panna Cotta là một món tráng miệng bằng kem ngon của Bắc Ý. Đây là cách Panna cotta được dịch từ tiếng Ý - kem đun sôi. Vì vậy, hãy chuẩn bị món tráng miệng hấp dẫn này nữa.
Nó là cần thiết
- Chúng tôi sẽ cần:
- 1. kem béo - 300 ml;
- 2. sô cô la trắng - 100 gram;
- 3. Sugar - 70 gam;
- 4. gelatin - 2 muỗng canh.
- Đối với thạch bạn cần:
- 1. bao bì của thạch ăn liền.
Hướng dẫn
Bước 1
Chuẩn bị thạch theo công thức trên bao bì. Đổ nó thành các hình dạng, đổ đầy 1/4. Làm lạnh cho đến khi rắn.
Bước 2
Đừng lãng phí thời gian của bạn - hãy nấu panna cotta ngay bây giờ. Cho gelatin vào tô, tráng với nước lạnh (4 muỗng canh). Hãy để nó phồng lên - năm phút là đủ.
Bước 3
Cho sô cô la và heavy cream vào một cái chảo nhỏ, thêm đường. Đặt lên bếp, khuấy đều cho đến khi socola tan hết. Loại bỏ khỏi nhiệt. Đổ hỗn hợp lên gelatin, khuấy đều. Đổ hỗn hợp vào hộp thạch. Đặt lại vào tủ lạnh, để đông đá (đợi ba giờ).
Bước 4
Panna cotta đã sẵn sàng. Để lấy món tráng miệng ra khỏi khuôn, hãy nhúng từng khuôn vào một bát nước nóng trong vài giây. Món tráng miệng sẽ tan chảy dọc theo các cạnh và bạn sẽ không khó để lấy được nó chỉ bằng cách úp nó vào đĩa.
