Gà giò là một cứu cánh cho bất kỳ bà nội trợ nào, vì có rất nhiều công thức để chế biến món ăn này. Nó có thể được chiên, hầm, nướng, nướng trong tay áo ẩm thực. Phương pháp cuối cùng là phương pháp đơn giản nhất và không yêu cầu chi phí vật liệu hoặc thời gian đặc biệt.
Nó là cần thiết
-
- gà con;
- Muối;
- gia vị;
- Chanh;
- tay áo ẩm thực.
Hướng dẫn
Bước 1
Trước khi nấu gà thịt, nó phải được rã đông. Nếu chim mua về ướp lạnh, nên rửa lại bằng nước ấm. Vì gà nhà máy không có nội tạng nên bên trong thân thịt cũng không có vấn đề gì. Chỉ cần kiểm tra cẩn thận và loại bỏ những phần lông còn sót lại trên da. Mặc dù được chế tạo cẩn thận, đôi khi vẫn có thể nhìn thấy dấu vết lông vũ trên đầu cánh hoặc vùng đuôi.
Bước 2
Sau đó, lấy bất kỳ loại gia vị nào có sẵn trong nhà, trộn với muối và chà xát thân thịt bên ngoài và bên trong. Cà ri, thảo mộc Provencal, hạt tiêu đen rất thích hợp cho gia cầm. Đậy hộp đựng chim bằng ni lông hoặc nắp đậy. Đặt các món ăn vào tủ lạnh trong vài giờ. Tốt nhất, bạn nên ướp chim vào ban đêm, và nấu vào buổi sáng - khi đó thịt sẽ thấm đều mùi thơm của gia vị.
Bước 3
Lấy một ống tay áo ẩm thực, dùng kéo cắt bỏ phần ống tay vừa khít với con gà và các đầu của túi có thể được giữ chặt. Lấy xác thịt ra khỏi tủ lạnh, cho nửa quả chanh vào bên trong. Bạn không cần phải gọt vỏ trái cây. Đặt gà vào giữa ống bọc, buộc các đầu bằng màng hoặc dây đặc biệt đi kèm với ống bọc. Dùng nĩa đâm vào túi vài chỗ - điều này sẽ tạo ra lớp vỏ vàng. Bản thân con chim sẽ ngon ngọt và mềm mại; Nếu bạn không tạo lỗ trên màng, thì món ăn sẽ trở nên hầm hơn so với chiên.
Bước 4
Đặt túi với xác thịt vào lò nướng và đặt nhiệt độ ở 180 độ. Để nấu một con gà thịt sẽ mất từ một giờ đến một giờ rưỡi, tùy thuộc vào kích thước của thân thịt. Một giờ rang là đủ cho một kg thịt gia cầm.
