Món sườn dai, ngon và bổ dưỡng không khó để chế biến. Hãy tuân thủ một vài quy tắc, thời gian nấu nướng, và bạn sẽ có một món ăn ngon. Khi sử dụng mù tạt, ngay cả thịt không ngon cho món sườn cũng sẽ trở nên ngon ngọt và ngon miệng. Việc tẩm bột sẽ cho phép lớp vỏ nhanh chín hơn khi chiên và giữ được nước bên trong miếng bít tết.
Nó là cần thiết
-
- 4-6 miếng
- 1 cốc bột mì
- 1 thìa cà phê tiêu đen
- 1 thìa cà phê ớt bột
- 1 thìa mù tạt
- Muối
- bơ hoặc bơ sữa trâu để chiên
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch thịt. Lau khô bằng khăn giấy.
Bước 2
Đánh bại nhẹ nếu cần thiết.
Bước 3
Phủ mù tạt lên thịt và để trong tủ lạnh 1 giờ.
Bước 4
Rây bột.
Bước 5
Thêm tiêu và ớt bột vào bột. Khuấy đều.
Bước 6
Nhúng thịt vào bột mì cho cả hai mặt.
Bước 7
Đun nóng chảo.
Bước 8
Thêm dầu và chiên thịt trong 2-3 phút.
Bước 9
Mùa muối.
Bước 10
Phục vụ sườn với rau, rau thơm và nước sốt.
