Công thức chế biến món trứng tráng với thịt băm này là công thức cơ bản và ở mức độ phức tạp của món mì hải quân. Các bà nội trợ trẻ có thể bắt đầu công cuộc khám phá ẩm thực của mình. Món ăn rất hài lòng và ngon, mặc dù nó đơn giản. Thịt làm cho trứng tráng không đồng nhất và được ngâm trong nước của nó.
Nó là cần thiết
- - sữa - 100 g;
- - bột mì - 1 muỗng canh;
- - muối - 2/3 muỗng cà phê;
- - trứng - 6 chiếc;
- - dầu thực vật - 2 muỗng canh;
- - thịt băm (tiêu, muối, hành, thịt) - 350 g.
Hướng dẫn
Bước 1
Đun nóng chảo với dầu thực vật trên lửa lớn. Cho thịt băm vào xào, đảo thường xuyên cho đến khi chín vàng nhẹ.
Bước 2
Bôi dầu thực vật lên đĩa nướng bằng sứ hoặc kim loại, cho thịt băm vào bên trong một lớp đều.
Bước 3
Đánh đều bột mì, muối và trứng thành bọt. Thêm sữa và khuấy nhẹ. Đổ khối lượng trứng thu được vào khuôn.
Bước 4
Làm nóng lò ở nhiệt độ 220oC, đặt một hộp thiếc trứng tráng vào bên trong và nướng trong 35 phút. Một chiếc trứng tráng với thịt băm sẽ lớn lên khoảng 4 lần, cuối cùng sẽ được bao phủ bởi một lớp vỏ sáng màu hồng hào.
Bước 5
Ngay lập tức cắt trứng tráng thành từng miếng và phục vụ cùng với sữa lạnh hoặc kefir. Sau khi nguội đi, hình dạng của nó sẽ hơi rụng.
