Vào cuối tháng 9, có những người bán hạt dẻ nướng trên kệ của nhiều cửa hàng bán lẻ khác nhau, cũng như trong quảng trường chợ. Ngoài ra, hạt dẻ được bán không chỉ chiên mà còn sống. Mỗi khi một người thiếu kinh nghiệm trong vấn đề ẩm thực, đi ngang qua một sản phẩm như vậy, hãy đặt câu hỏi: "Làm thế nào bạn vẫn có thể nấu hạt dẻ?"
Hướng dẫn
Trước khi đi sâu vào thế giới phong phú của các công thức nấu ăn, cần lưu ý rằng quả hạt dẻ rất hữu ích, vì nó chứa tinh bột, đường, kali, sắt, mật ong, kẽm và thậm chí cả axit ascorbic và folic. Những ai đã từng nếm qua hạt dẻ đều ít nhất một lần nhận thấy món ăn có hậu vị đắng nhẹ. Điều này là do chất tannin, cũng được tìm thấy trong hạt dẻ.
Để xác định xem hạt dẻ có ăn được hay không, hãy nhúng chúng vào một thùng chứa nước nào đó, những hạt dẻ lành lặn sẽ nằm dưới đáy và những quả không ăn được sẽ nổi lên. Hạt dẻ ăn được cũng có vỏ màu nâu bóng và thân nhăn nheo. Tốt nhất nên bảo quản hạt dẻ ở nơi khô ráo, thoáng mát, tốt nhất là ở nhiệt độ đông lạnh.
Món hạt dẻ phổ biến nhất là hạt dẻ rang. Chúng tôi sẽ cho bạn biết về cách rang hạt dẻ đúng cách và lần sau nếu bạn mời bạn bè đến thăm, bạn có thể thưởng thức một loại trái cây khác thường, nhưng rất tốt cho sức khỏe.
Có một số công thức chế biến hạt dẻ rang:
Để bắt đầu, bạn phải rạch một đường hình chữ thập trên hạt dẻ, đây là điều cần thiết quan trọng, vì hạt dẻ có thể bị nổ khi chiên. Vết rạch phải gọn gàng và không sâu, độ sâu tối đa là 1cm. Đặt hạt dẻ lên vỉ nướng và nướng cho đến khi mềm. Nếu bạn quyết định rang hạt dẻ ở nhà, hãy nướng chúng trong lò ở 240 ° C trong 20 đến 30 phút. Sau khi lấy hạt dẻ ra khỏi lò, hãy để hạt dẻ nguội bớt rồi cho ra đĩa.
Để bắt đầu, bạn phải rạch một đường hình chữ thập trên hạt dẻ, đây là điều cần thiết quan trọng, vì hạt dẻ có thể bị nổ khi chiên. Vết rạch phải gọn gàng và không sâu, độ sâu tối đa là 1cm. Đặt hạt dẻ lên vỉ nướng và nướng cho đến khi mềm. Nếu bạn quyết định rang hạt dẻ ở nhà, hãy nướng chúng trong lò ở 240 ° C trong 20 đến 30 phút. Sau khi lấy hạt dẻ ra khỏi lò, hãy để hạt dẻ nguội bớt rồi cho ra đĩa.
