Có rất nhiều công thức nấu món cá vược bằng lò. Món ăn này hóa ra rất ngon, thơm và bổ dưỡng. Về mặt thực phẩm và phẩm chất ẩm thực, cá không thua kém thịt, thậm chí còn vượt trội hơn về độ dễ đồng hóa. Thịt cá rô ngon phù hợp với chế độ dinh dưỡng ăn kiêng. Nó là hoàn hảo cho súp cá, chiên và nướng trong lò.
Nó là cần thiết
-
- phi lê cá vược (600 g);
- nước cốt chanh (2 muỗng canh);
- Muối;
- tiêu;
- chanh (1 cái);
- hành tây (1 củ);
- cà rốt (1 củ);
- bơ (2 muỗng canh);
- nước (250 ml);
- rau xanh (50 g);
- bánh mì (4 lát);
- kem (150 ml);
- pho mát (80 g).
- Chén đĩa:
- tô sâu lòng;
- cái chảo;
- cái thớt;
- dao;
- cái nạo;
- dạng vật liệu chịu lửa.
Hướng dẫn
Bước 1
Lấy phi lê cá ra, rửa sạch và thấm khô.
Bước 2
Lấy một tấm ván cắt lát và chia phi lê thành nhiều phần.
Bước 3
Sau đó, cắt đôi quả chanh và vắt lấy nước ở mỗi nửa quả. Rắc đều lên cá.
Bước 4
Đánh cá rô với hỗn hợp muối tiêu.
Bước 5
Sau đó bạn đem hành tây bóc vỏ, rửa sạch.
Bước 6
Cắt nó thành các vòng mỏng.
Bước 7
Sau đó, gọt vỏ cà rốt và rửa sạch.
Bước 8
Cắt cà rốt thành các dải mỏng.
Bước 9
Lấy chảo ra, để trên lửa và cho bơ vào.
Bước 10
Thêm hành tây và cà rốt vào chảo, xào, đảo cho đến khi vàng nâu, khoảng ba phút.
Bước 11
Đổ một ít nước vào và đậy nắp chảo. Đun nhỏ lửa trong hai phút nữa.
Bước 12
Nêm muối và tiêu cho các loại rau đã ngấm gia vị.
Bước 13
Rửa sạch các loại thảo mộc và thấm khô bằng khăn giấy.
Bước 14
Cắt nhỏ các loại rau thơm.
Bước 15
Sau đó, lấy bánh mì, cắt bỏ các cạnh thô và cắt thành hình khối.
Bước 16
Bào pho mát thô bằng máy vắt.
Bước 17
Sau đó cho bánh mì cắt hạt lựu, rau thơm cắt nhỏ, kem và pho mát vào một cái tô sâu. Hạt tiêu, muối khối lượng.
Bước 18
Lấy khuôn chống cháy ra. Bôi trơn nó bằng dầu.
Bước 19
Cho phi lê cá rô vào khuôn và quết với nước sốt đã chuẩn bị.
Bước 20
Đặt trong lò đã làm nóng trước trong 20 phút.
21
Sau khi hết thời gian quy định, lấy đĩa ra khỏi lò và đặt thức ăn đã chuẩn bị lên đĩa. Chúc ngon miệng!
