Món salad này trở nên nhẹ nhàng do rau và đồng thời hài lòng do thịt.
Nó là cần thiết
- - 400 g thịt cừu;
- - 200 g đậu đỏ đóng hộp;
- - 2 củ hành tây;
- - 1 quả ớt ngọt;
- - 2 quả cà chua;
- - 2 quả dưa chuột muối chua;
- - 3 thìa dầu thực vật;
- - 3 thìa giấm táo;
- - 2 nhánh tỏi;
- - 1 muỗng canh rau xanh cắt nhỏ;
- - Muối;
- - tiêu đen xay;
Hướng dẫn
Bước 1
Chúng tôi rửa sạch thịt cừu, loại bỏ mỡ thừa. Cho vào nồi và đổ ngập nước. Chúng tôi để lửa nhỏ và nấu cho đến khi chín trong 1,5-2 giờ. Để nguội, không vớt ra khỏi nước dùng, sau đó cắt thành khối vuông.
Bước 2
Bỏ vỏ hành và cắt thành nửa khoanh. Cắt dưa chuột muối thành từng lát.
Bước 3
Rửa một quả ớt ngọt và lau bằng khăn. Cắt làm hai phần, bỏ lõi và hạt, cắt cùi thành dải.
Bước 4
Cà chua ta, lau sạch hơi ẩm và cắt thành từng lát, bỏ phần gốc của cuống.
Bước 5
Chúng tôi cho đậu vào một cái rây và để cho nước chảy ra hoàn toàn.
Bước 6
Để mặc quần áo, hãy bóc vỏ tỏi, cho qua máy ép hoặc ba chiếc trên máy nghiền mịn. Trong một đĩa riêng, trộn giấm, tỏi, dầu thực vật, nêm muối và tiêu. Trộn đều tất cả mọi thứ.
Bước 7
Cho tất cả các nguyên liệu vào bát salad, thêm rau xanh cắt nhỏ, rưới nước sốt lên và trộn đều.
Bước 8
Cho vào tủ lạnh 30 phút cho ngấm.
