Lula kebab là món thịt được làm từ thịt băm nhỏ xiên vào xiên. Nó được phân biệt bằng cách nhào lâu dài thịt băm, do đó nó trở nên nhớt và đặc, và do đó giữ chặt trên xiên. Lula kebab với các loại thảo mộc và đồ ăn kèm được phục vụ.
Lula kebab với gia vị trong lò nướng
Để nấu món lula kebab với gia vị trong lò, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau:
- 500 gram thịt băm;
- 0,5 muỗng cà phê ớt xay;
- 1 mớ rau ngót;
- 0,5 muỗng cà phê tiêu đen;
- 1 củ hành tây;
- Muối;
- 1 thìa cà phê húng quế khô.
Công thức:
Ban đầu đặt xiên gỗ vào nước. Nhờ cách chế biến này, chúng sẽ không bị cháy trong lò.
Cho thịt xay vào âu sâu. Thêm hành và thì là băm nhỏ, gia vị và húng quế vào. Trộn đều tất cả mọi thứ. Cố gắng trộn thịt băm tốt nhất có thể để thịt có được độ sệt và sệt. Sau đó, kebab sẽ ngồi vững chắc trên xiên. Sau đó, bạn cho thịt xay vào ngăn mát tủ lạnh khoảng nửa tiếng.
Sau khi hết thời gian, dùng tay ướt nặn những miếng cốt lết thon dài và đặt chúng vào xiên gỗ. Gấp kebab thu được vào đĩa nướng và cho vào lò nướng. Thời gian nấu trung bình từ 20-30 phút, nhiệt độ lò nên là 200 ° C.
Gà lula kebab trong lò nướng
Để chế biến món bánh mì thịt gà ăn kiêng ngon và chuẩn vị, bạn cần chuẩn bị những sản phẩm sau:
- 1 kg thịt gà băm;
- 4 nhánh tỏi;
- gia vị;
- 2 muỗng canh. thìa bột mì;
- 3 củ hành tây;
- Muối.
Công thức:
Cho thịt băm vào một cái tô sâu. Thêm hành và tỏi băm nhỏ vào đó. Xin lưu ý rằng thịt gà băm nhỏ chứa rất nhiều độ ẩm. Do đó, hãy xay các thành phần được chỉ định, và không chuyển chúng qua máy xay thịt để chúng không cho thêm nước trái cây.
Tiếp theo cho gia vị, muối và bột năng vào âu gà. Trộn kỹ để tất cả các nguyên liệu được phân bố đều trên thịt băm. Cho thịt băm vào một cái túi và đập bằng vồ bếp trong 5 phút.
Lấy xiên que đã ngâm nước trước đó và tạo thành những miếng thịt hơi dài trên chúng. Đặt các tấm trắng lên khay nướng và cho vào lò nướng, làm nóng trước ở 200 ° C, trong 20 phút. Độ ngon của kebab có thể được quyết định bởi lớp vỏ vàng thơm ngon.
Thịt cừu nướng trong lò nướng
Để làm kebab thịt cừu, hãy thực hiện:
- 2 nhánh tỏi;
- 500 gram thịt cừu;
- 4 củ hành tây;
- 1 thìa cà phê húng quế khô;
- tiêu xay vừa ăn;
- 2 quả trứng;
- Muối;
- 1 muỗng canh. một thìa kem chua.
Công thức:
Cuộn thịt cừu, hành tây và tỏi qua máy xay thịt. Thêm tiêu xay và một quả trứng vào khối thịt, trộn đều và cho thịt băm vào tủ lạnh trong một giờ. Sau đó tạo thành một miếng cốt lết hơi dài trên xiên ẩm. Đặt những chiếc khay này lên khay nướng và cho vào lò nướng trong 20 phút.
Một miếng thịt nướng lula kebab thơm, ngon ngọt đã sẵn sàng.
