Thịt hầm là giải pháp phù hợp cho bất kỳ bà nội trợ nào, chi phí tối thiểu và có rất nhiều lựa chọn. Mì Ý hầm gà sốt phô mai và rau củ - hương vị độc đáo mới lạ của các sản phẩm thông thường.
Nó là cần thiết
- - một gói mì ống;
- - 2 quả trứng;
- - 0,5 cốc sữa;
- - 0,5 kg ức gà;
- - 2 củ hành tây vừa;
- - 1 củ cà rốt;
- - 150 g phô mai xúc xích hun khói;
- - 200 g sốt mayonnaise.
- Đối với pho mát và sốt rau:
- - cà rốt lơn;
- - củ hành;
- - cà chua lớn;
- - Hạt tiêu Bungari;
- - một quả bí xanh nhỏ;
- - 200 g kem chua;
- - 100 g tương cà;
- - 50 g pho mát;
- - 800 ml nước
- - muối, đường, tiêu, vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Tách thịt gà ra khỏi xương, phi lê thành từng miếng nhỏ. Ướp muối nhẹ thịt gà, xào với cà rốt bào và hành tây thái sợi nhỏ. Luộc mì ống, để nguội, chuyển sang tô sâu.
Bước 2
Đánh trứng với sữa, muối. Đổ mì ống với hỗn hợp này, trộn tất cả mọi thứ. Bôi bơ lên đĩa nướng rồi cho một nửa số mì ống vào sữa và trứng.
Bước 3
Đặt gà rán và rau lên trên lớp mì ống. Phủ phần mì còn lại lên trên lớp thịt và rau. Bào phô mai xúc xích hun khói, trộn với sốt mayonnaise và phết lên toàn bộ bề mặt của mì ống.
Bước 4
Rắc hành lá lên soong rồi cho vào lò nướng. Cắt nhỏ hành tây, cà chua, bí ngòi và hạt tiêu, bào cà rốt trên một chiếc máy xay mịn. Đun nhỏ lửa hỗn hợp rau với một ít dầu hướng dương.
Bước 5
Trộn kem chua và tương cà với nước, thêm muối, tiêu và đường cho vừa ăn. Đổ hỗn hợp lên trên rau củ, đợi sôi nhỏ lửa và đậy nắp lại. Cuối cùng thêm rau thơm và phô mai bào vào. Bày món thịt hầm với phô mai và nước sốt rau ra đĩa phẳng.
