Nấu cá biển là một quá trình đơn giản. Bạn có thể đạt được hương vị đặc biệt với sự trợ giúp của các loại gia vị. Có nhiều phương pháp nấu ăn khác nhau. cá có thể được chiên, luộc và nướng trong lò. Trong mọi trường hợp, cá minh thái là một trong những giống cá biển tốt nhất.
Nó là cần thiết
- - phi lê cá minh thái 1 kg;
- - 1 củ hành tây;
- - 2-3 lá nguyệt quế;
- - tiêu;
- - gia vị cho cá;
- - mùi tây và thì là;
- - bơ 50 g;
- - giấm táo 1 muỗng canh. cái thìa;
- - bột mì 2 muỗng canh. cái thìa;
- - kem chua 100 g;
- - 1 thìa cà phê cải ngựa băm nhỏ;
- - lòng đỏ 2 chiếc;
- - Đường;
- - Muối;
- - tiêu đen xay.
Hướng dẫn
Bước 1
Đổ nước vào nồi, cho toàn bộ hành tây, ngò tây và cọng thì là, ướp gia vị cá và muối cho vừa ăn. Đun sôi và nhúng cá minh thái phi lê vào nước dùng. Nên chia cá thành nhiều phần. Đun sôi cá trong nước dùng khoảng 10 phút trên lửa nhỏ sau khi cá sôi trở lại.
Bước 2
Đun nóng bơ trong chảo và cho bột mì vào chiên. Sau đó, thêm kem chua, đường và hạt tiêu và pha loãng với nước luộc cá đến độ sệt mong muốn. Sau đó đánh nhuyễn lòng đỏ, giấm, cải ngựa và các loại thảo mộc riêng biệt trong máy xay sinh tố. Nhẹ nhàng đổ hỗn hợp thu được vào chảo và lấy ra khỏi nhiệt.
Bước 3
Cho các miếng cá minh thái đã luộc vào chảo, đậy nắp kín và để khoảng 10-15 phút. Điều này là cần thiết để cá trở nên thấm đẫm nước sốt và có được hương vị và mùi thơm thích hợp.
