Có rất nhiều công thức nấu súp nấm, và tất cả chúng đều khác nhau về hương vị, kết cấu và hương thơm. Hương vị của món đầu tiên phụ thuộc trực tiếp vào nguyên liệu, và nấm đóng một vai trò quan trọng trong vấn đề này.
Nó là cần thiết
- - phi lê gà - 300 gram
- - bất kỳ loại nấm nào, nhưng nấm tốt hơn - 500 gram
- - củ hành
- - nước hoặc nước luộc rau - 2 lít
- - cà rốt - 1 miếng
- - khoai tây - 2 miếng
- - rau thơm và gia vị vừa ăn
- - Muối
- - dầu thực vật
Hướng dẫn
Bước 1
Luộc gà phi lê trước. Nó phải được lấy ra khỏi nước dùng và để nguội. Sau khi phi lê nguội, cắt thành từng miếng. Nấm trước tiên phải rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành từng lát mỏng. Nấm cần được bóc ngay trước khi nấu, nếu không nấm sẽ bị thâm và có mùi vị hoàn toàn khác.
Bước 2
Hành củ các bạn bóc vỏ, băm nhỏ. Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và nạo bằng máy xay thô. Trong chảo, bạn cần đun nóng dầu thực vật, sau đó cho nấm vào xào cùng với hành tây và cà rốt. Gọt vỏ khoai tây và cắt thành dải hoặc hình khối. Cho khoai tây vào nước dùng đang sôi và nấu trong khoảng 15 phút.
Bước 3
Sau đó, bạn cần thêm nấm, hành tây và cà rốt đã xào sơ. Đừng quên về phi lê gà. Súp được nấu thêm khoảng 5 phút nữa, nên nêm muối và thêm gia vị tùy thích nếu muốn. Để súp ngấm gia vị, bạn phải đậy nắp lại trong vài phút. Trong thời gian này, nó sẽ thấm đều tất cả các nguyên liệu và sẽ dậy mùi thơm độc đáo.
Bước 4
Súp nấm là một món ăn ít calo và tốt cho sức khỏe. Bạn có thể thêm rau thơm và bánh mì tỏi vào bát súp, rất dễ làm tại nhà. Ngoài hương vị đậm đà tươi sáng, món súp này còn có hương thơm tuyệt vời. Điều thú vị là món canh nấm hôm sau không bị mất ngon mà thậm chí còn ngon hơn, đậm đà hơn.
