Súp rau này là một lợi ích thực sự cho những người ăn chay hoặc ăn kiêng. Hoàn toàn có thể thỏa mãn một cái bụng đói với họ. Trong thời gian nhịn ăn, hầu hết các bữa ăn đều có rau củ, ít calo và nhiều vitamin. Món nạc này rất nhanh và dễ chế biến.
Nó là cần thiết
- - 2 quả cà tím;
- - 2 quả ớt chuông;
- - 2 củ hành tây;
- - 2 quả cà chua;
- - 2 củ khoai tây;
- - 2 thìa dầu ô liu;
- - muối, tiêu, rau thơm, tỏi, lá nguyệt quế - nêm nếm
Hướng dẫn
Bước 1
Trong một cái chảo nhỏ có đáy dày, đun nóng dầu ô liu rồi phi thơm hành tây, cắt thành nửa khoanh. Cà chua bổ múi cau cho nạc nấu với nước nóng, bóc vỏ, xát qua rây rồi xào với hành. Đổ 1 lít nước vào, hạ hai củ khoai tây, gọt vỏ cắt miếng nhỏ.
Bước 2
Cắt ớt chuông và cà tím thành những miếng nhỏ. Nhúng rau vào súp khi khoai gần chín và đun tất cả các loại rau trên lửa nhỏ cho đến khi chín mềm. Nếu muốn, bạn có thể thêm cà rốt vào món súp nạc này, thay cà tím bằng bí xanh. Bạn cũng sẽ có được một món ăn nạc rất ngon.
Bước 3
Cuối cùng, thêm lá nguyệt quế, hạt nêm, rau thơm và tỏi đã thái nhỏ vào. Bạn có thể thêm một thìa cà phê sốt mayonnaise nạc.
